Как выбрать электрическую овощерезку для дома: топ лучших моделей, советы профессионалов, рекомендации

Салат без особых затрат

С помощью овощерезки овощи для салатов или фрукты для праздничного стола можно нарезать не только быстро, но и красиво, и при минимальном контакте с продуктами — что называется: «не запачкав рук». Сегодня мы разберемся, какие овощерезки и мультирезки — самые лучшие.

Особенности техники

Главный плюс — её компактность. Не на каждой кухне найдется место под полноценный блендер, в то время как этот небольшой аппарат уместится даже в самом маленьком шкафу. Вдобавок его удобно мыть в посудомоченой машине, что очень важно в вопросе экономии времени.

Кроме того, машинки экономичны — тратят электричество по-минимуму, мобильны — вы можете взять их с собой на природу и, действительно, просты в исопльзовании.

Два типа измельчителей

• Электрические. Они дороже, громче и требуют подключение к сети. Правда, у них выше производительность и зачастую больше функций.
• Механические или ручные дешевле, они проще в применении. Правда, для измельчения вам придётся приложить некие усилия — происходит оно за счёт физического воздействия.

Мы сегодня рассмотрим оба типа, а также составим рейтинг лучших овощерезок: ручных и электрических.

Типы овощерезок

Все кухонные приборы для измельчения овощей разделяют на 2 типа:

1. ручные;
2. электрические.

Рассмотрим их особенности, плюсы и минусы.

Механические

Ручные овощерезки – это обычные для каждой кухни тёрки, только к ним добавляется отсек для натёртой массы. Во время работы с механическим девайсом необходимо задействовать собственные усилия, чтобы натереть либо нашинковать овощи.

К механическим приборам часто прилагаются насадки, которые расширяют возможности девайса. Овощерезка может служить ручным прессом или теркой-шинковкой. К некоторым приборам добавлен контейнер для сбора натертой массы, у других девайсов он отсутствует.

Плюсы и минусыне зависят от источника электропитанияотличаются компактными размераминесложные в применениистоят недорогопросты в уходенеобходимо прилагать физические усилия, чтобы натереть овощипроблематично нашинковать большие объемы овощей

Виды ручных девайсов:

тёрка в виде сеточки, спиральная овощерезка, бытовой V-образный ножик, механический пресс, слайсеры, мини-комбайны.

Обычная тёрка сеткой находится в каждой кухне. Современные модели оснащены насадками для нарезки овощей кружочками, кубиками, соломкой. Бытовым V-ножом чаще шинкуют капусту. Спиральный девайс устроен по принципу точилки для карандашей.

Ручной пресс представляет собой контейнер с крышкой и пружину с ручкой. Обработка продуктов осуществляется нажатием на ручку. Мини-комбайн своей конструкцией напоминает ручную кофемолку: измельчение продуктов осуществляется вращением ручки на крышке.

Слайсеры напоминают обычные овощечистки. Нарезают продукты тонкими широкими полосами или соломкой.

Особенности механических овощерезок

Все механические устройства, независимо от разновидности, обладают режущими деталями в форме лезвий и примерно одинаковым набором плюсов и минусов.

Достоинства:

• Занимают мало места, благодаря небольшому размеру;
• Не зависят от источника электроэнергии;
• Компактны, можно брать с собой в дорогу, на природу и т.д.;
• Просты в применение;
• Не требуют дополнительного ухода, после использования их достаточно помыть под проточной водой или в посудомоечной машине;
• Доступны по цене.

Недостатки:

• Для функционирования устройства необходимо приложить физические усилия;
• Обладают небольшим количеством функций;
• Не справляются с большим объемом продуктов;
• Большинство моделей не подходит для нарезки сырых овощей:

В зависимости от размеров, формы, механизма работы ручные овощерезки подразделяются на:

1. Металлическая терка в форме сетки, вставленная в основу. Продукты измельчаются путем приложения к сетке и надавливания. Как правило, в комплектацию входят насадки для нарезки кубиками, кружочками, соломкой, контейнер и держатель. Подходит для вареных овощей (картофеля, моркови, свеклы) и яиц.
2. Бытовой V-нож – более современный тип овощерезки. Комплектующие детали: пластиковая основа, острые ножи-насадки, держатель. Подходит не только для вареных, но и для некоторых сырых овощей, например для шинкования капусты.
3. Спиральная фигурная овощерезка – работает как точилка для карандашей. Нарезает продукты только кружочками и спиралью.
4. Прибор в форме ручного пресса состоит из стакана с крышкой и ручки с пружиной.
5. Мини-комбайн в виде ручной кофемолки. Овощи измельчаются при помощи механического вращения ручки.
6. Приспособления «аллигатор» известного шведского бренда внешне напоминают раскрытую пасть крокодила. Работает за счет надавливания на продукты ножами с отверстиями. Хорошо справляется с вареными овощами и малоэффективен с сырыми продуктами.
7. Слайсер внешне похож на обыкновенную овощечистку. Нарезает соломкой, пластинами.

Электрические

Электроовощерезки – это универсальные приборы для работы на кухне, которые питаются от сети и моментально измельчают продукты. Одни из них напоминают по конфигурации мясорубки, другие действуют по принципу кухонного комбайна. Выбор той или иной модели зависит от назначения прибора.

Плюсы и минусывыпускают с контейнером и набором насадокприлагать физическую силу во время работы не нужносправляются с нарезкой, шинковкой, натираниемможно обработать большое количество овощей одновременнокомпактны, удобны в эксплуатации, не требуют особого уходаработают от электричества или аккумулятороврасходуют электроэнергию, требуют замену батареекстоят в разы дороже простых механических девайсовтребуют внимания при сборкенельзя хранить в невысушенном виде

Важно! Если относиться небрежно к электрическим приборам, они быстро сломаются.

У некоторых электрических девайсов малый гарантийный срок. Если нет электричества, прибор не включится. Некоторые девайсы имеют большой вес (до двух килограммов), они пригодны только для стационарного использования.

Особенности электрических овощерезок

Внешне и по принципу работы данный тип напоминает кухонный комбайн, но предназначен исключительно для измельчения продуктов.

Достоинства:

• Имеет большое количество насадок;
• Не требует приложения физической силы;
• Может нарезать, шинковать, натирать;
• Справляется с большим количеством продуктов в единицу времени;
• Относительно прост в уходе;
• Не издает громких звуков во время работы;
• Насадки можно хранить внутри устройства.

Недостатки:

• Зависим от источника питания;
• Потребляет электроэнергию;
• Перед работой прибор необходимо правильно собрать;
• Сложнее разбирается и моется, по сравнению с механическими моделями;
• Высокая стоимость;
• У некоторых моделей небольшой гарантийный срок.

Как выбрать электрический измельчитель овощей и фруктов

Существует 4 типа овощерезок, которые работают от сети:

• Классический. Предназначен только для плодов. Дисковый аппарат нарезает кольцами, ножевой измельчает продукты при вращении. Среди минусов – необходимость постоянно держать кнопку включения.
• С мясорубкой. Таким прибором можно измельчить не только овощи, но и мясо, сыр, другие твердые продукты.
• Комбайн. Это многофункциональное устройство, с помощью которого можно не только порезать овощи, мясо, но и взбить яйца, приготовить тесто.
• Слайсер. Так называют ломтерезки, которые предназнаены для нарезания тонких кусочков разных продуктов, в т. ч. мягких овощей (например, помидоров).

Виды

Основное различие заключается в масштабах работы.

Бытовые модели

Созданы для домашнего пользования. Их мощность – 150-300 ватт. Этого хватит, если вы занимаетесь консервированием, либо будете пользоваться шинковкой ежедневно. Еще они подойдут для мелкого бизнеса.

Приятный бонус – цена. По акции такие модели стоят 1 500-2 000 руб., а без нее 3 000-6 000 руб.

Иногда шинковка встроена в мясорубку. Удобно, когда все устройства в одном корпусе.

Но есть недостаток – бытовые терки не могут работать без перерыва. Десять минут – и все, надо ждать полчаса, пока мотор не остынет.

Промышленные

Промышленная шинковка лишена такого недочета, она работает без простоев. Большие размеры и стоимость компенсируются мощностью – 500 ватт и выше.

Эти устройства получили широкое распространение в кафе и ресторанах. В конструкции серьезных отличий нет. Разве что у дорогих моделей есть регулировка скорости.

Есть различия и в материалах корпуса.

• Пластиковые модели хрупкие и требуют аккуратности. Зато стоят недорого. Еще один плюс — яркие расцветки.
• Металлические прочнее, но дороже. Для них используется нержавеющая сталь или алюминий. Обычно они окрашены однотонно или в сдержанный серый цвет.

Электротерки не могут работать без электричества, но есть модели на батарейках и аккумуляторах. Нужно только подобрать себе достойный вариант.

Ножи для шинковок бывают стальные и керамические. Последние дольше сохраняют заточку, но они хрупкие и не подходят для твердых продуктов.

Как выбрать профессиональную овощерезку

Базовые (основные) критерии выбора овощерезки

• Производительность овощерезки — самый важный параметр при выборе. Производители указывают данный параметр в кг/час. Необходимо учитывать, что любые данные о производительности машин указываются как ориентировочные — максимальные или теоретические. Реальная производительность будет варьироваться в зависимости от вида перерабатываемого продукта, его размера, вида нарезки или измельчения, размера загрузочного бункера и скорости работы оператора. Вареный картофель и сырая морковь покажут разную производительность.
• Размер овощерезки и способ установки: напольный или настольный. Размер овощерезки конечно зависит от ее производительности, но если стоит задача постоянного или периодического перемещения аппарата, то возможно необходимо найти компромисс между производительностью и размером. Некоторые большие и тяжелые модели опционально могут устанавливаться на специальные передвижные подставки. Напольные овощерезки как правило имеют колесики для возможности их перемещения по цеху.
• Количество доступных видов нарезки. Производители в дешевом сегменте ограничивают выбор доступных нарезок всего несколькими вариантами. Производители более дорогих, производительных и качественных аппаратов предлагают до 50 вариантов нарезки. Многообразие видов нарезки обеспечивается сменными режущими дисками.
• Материал изготовления корпуса машины и загрузочной воронки. Сталь, алюминий или пластик.
• Напряжение: 220 или 380.
• Способы загрузки продукта и виды доступных загрузочных бункеров. В простых и компактных аппаратах загрузка осуществляются обычным ручным способом с использованием толкателя. Для более производительных, промышленных машин производители предлагают опционально различные варианты загрузки: ручная загрузка с толкателем, ручная загрузка с трубками подачи — только для продолговатых продуктов, автоматическая загрузка — воронка позволяющая непрерывно засыпать округлые продукты, загрузка с использование пневматического толкателя.
• Наличие функции протирки. Некоторые моделей овощерезок протирка предлагается в базовой комплектации, для некоторых опционально, но для большинства моделей протирка не доступна. Для приготовлению пюре используются, например, погружные миксеры и блендеры.

Параметры на которые реже обращают внимание

• Размер, и форма загрузочного отверстия, а также их количество. Многие модели имеют одновременно большое загрузочное отверстие и маленькое круглое для продолговатых продуктов. Параметр влияет на размер загружаемых продуктов и на необходимость их предварительной подготовки (ручной нарезки).
• Объем загрузочного бункера. Чем больше овощей можно загрузить за один раз, тем меньше загрузок придется делать и тем больше будет производительность, а усталость персонала меньше.
• Количество скоростей. Предлагаются машины с одной или двумя скоростями.
• Эргономика — удобство работы. Параметр, который необходимо учитывать, особенно если планируется активное использование аппарата. Эргономичная конструкция позволяет снять нагрузку со спины и плечевого пояса работника.

Для продаваемых овощерезок мы предлагаем полный ассортимент режущих  дисков, аксессуаров и запасных частей. Для ручной шинковки или протирки овощей и фруктов в каталоге представлен ассортимент механических моделей.

В нашем каталоге вы можете подобрать оборудование для мойки и сушки овощей, овощечистки, куттеры, кухонные процессоры — аппараты сочетающие в себе овощерезку и куттер, и другое электромеханическое оборудования.

Кроме того мы оказываем услуги по комплексному оснащению предприятий питания и торговли, сервисному обслуживанию и ремонту продаваемого оборудования.

Виды электрических овощерезок

Лучшие электрические овощерезки и электрошинковки для дома можно разделить на несколько типов. Некоторые из них предназначены только для овощей и зелени, другие обладают более широким спектром применения.

Классические

Самые простые в использовании и недорогие модели предназначены для нарезки овощей, фруктов, зелени и других продуктов. Оснащаются большим количеством насадок для создания ломтиков, кубиков, стружки и соломки. Среди преимуществ можно отметить хорошую производительность, быструю работу и невысокий уровень шума.

С мясорубкой

Использовать электрические модели с мясорубкой можно очень широко. Такие овощерезки подходят не только для овощей и фруктов, но и для обработки хлеба и твердых продуктов, перетирания мяса, шинковки капусты. Также оснащаются большим количеством насадок в виде дисков и съемных стаканов с ножами.

Мультирезки

Универсальные устройства называют также кухонными комбайнами. Функционал у таких моделей самый высокий, овощерезки способны нарезать как сырые, так и вареные продукты, обрабатывать мясо и твердую пищу любого типа. От обычных моделей отличаются не только широкими возможностями, но и высокой скоростью. При помощи универсального прибора можно без труда подготовить продукты для праздничного большого стола в сжатые сроки.

На что обращать внимание при покупке

• Мощность. Чем выше показатель, тем быстрее работает устройство.
• Число насадок. Ножи овощерезок измельчают в основном соломкой или кольцами. Реже встречаются модели, с помощью которых можно делать кубики.
• Материал корпуса, лезвий. Изделия из металла служат дольше, пластмасса быстро ломается.
• Отсек для хранения насадок. Плюс прибора – возможность держать ножи в одном месте, избежать их потери, загрязнения, поломки.
• Емкость для измельченных плодов. Во многих приборах ее нет, а если есть, форма настолько неудобна, что нарезанные продукты разлетаются по комнате при выходе из прибора.
• Размеры. Для маленькой кухни купите небольшое устройство.

Материал

Один из главных критериев. Лезвия должны быть изготовлены из металла высокого качества, лучше всего — нержавеющая сталь или алюминий. Это залог долгой службы девайса. Чем меньше пластиковых деталей, тем лучше. Пластмассовой модели точно не хватит надолго.

В хороших приборах лезвия долго не изнашивают и не затупляются. Если же это произошло, вы можете самостоятельно заточить их, аккуратно пройдя по ним небольшим кусочком наждачной бумаги.

Материал корпуса

При выборе электрической овощерезки нужно смотреть на исполнение ее корпуса. Устройства бывают пластиковыми и металлическими. Первые стоят дешевле, однако быстрее изнашиваются. Самую высокую надежность демонстрируют алюминиевые модели, которые не царапаются и не трескаются со временем.

Алюминиевые измельчители более долговечны

Материал ножей

Ножи овощерезки должны быть выполнены из нержавеющей стали или керамики. В таком случае думать об их заточке или замене не придется в течение нескольких лет.

Материал чаши

Лучшими остаются внутренние контейнеры овощерезок из стекла, они долговечны и термоустойчивы. За пластиковыми чашами легко ухаживать, но они быстро покрываются царапинами. Металлические емкости отличаются высокой прочностью, но многое зависит от качества сплава, если оно низкое, овощи и фрукты в контейнере могут окисляться.

Стеклянные овощерезки можно без труда отмыть от сока

Количество насадок

Чем больше насадок входит в комплект, тем шире возможности устройства. Сменные ножи и диски могут поддерживать нарезку квадратами, кубиками и звездочками, шинкование и измельчение до состояния пюре. Некоторые модели комплектуются терками.

Объем

По габаритам овощерезки могут сильно различаться, некоторые рассчитаны на порции по 200 г, другие позволяют заложить в чашу больше 1 кг продуктов. Вместимость нужно выбирать в соответствии со своими потребностями. Следует определить базовые объемы пищи для обработки и добавить еще 30% пространства.

Комплектация

Здорово, если перед покупкой вы сможете оценить, какие лезвия вам точно понадобятся. Переплатить за ненужные ножи ручной фрукторезки не так страшно, а вот промахнуться с выбором более дорогой мультирезки обидно.

Многие производители в комплекте к девайсу предлагают контейнеры для хранения еды, различные ножи для снятия кожуры и другие дополнительные аксессуары.

Хранение

Есть приборы со специальными отсеками для хранения лезвий. Это, конечно, не самый принципиальный момент выбора, но, если места немного, стоит обратить на него внимание. В конце концов, хранить технику вместе с её составляющими гораздо удобнее.

Уход

Не все девайсы можно мыть в посудомоечной машине. Если это важно, обязательно уточните у продавца.

Некоторые лезвия придется вымывать вручную, подумайте, насколько это удобно делать, не будут ли забиваться отдельные участки.

Мощность

Актуальный параметр выбора девайса, работающего от сети. От мощности зависит скорость и качество измельчения. То есть возможность обрабатывать более твердую еду, например, орехи или мясо.

Дизайн

Понятно, что этот параметр — дело вкуса. Но если вы хотите хранить машинку в открытом доступе на столешнице, то стиль интерьера нельзя игнорировать. Хотя мы не рекомендуем выставлять мелкую бытовую технику на столы — это захламляет помещение.

Кроме того, если вы выбираете электрическое устройство, обратите внимание на ножки. Они должны быть устойчивыми.

Не лишним будет прочитать и отзывы о понравившейся модели, лучше всего в нескольких источниках. Особенно в том случае, если вы подобрали прибор из рейтинга овощерезок, составленного одним ресурсом.

Топ-10 лучших бюджетных электрических овощерезок

Измельчители для овощей в магазинах можно приобрести по невысокой стоимости. Производительность таких моделей может быть скромной, но они все равно очень функциональны и удобны.

Scarlett SC-KP45S01

Недорогой измельчитель за 1500 рублей имеет в комплекте 4 насадки и 2 терки, демонстрирует высокую скорость нарезки и работает довольно тихо. Среди достоинств прибора — широкая горловина для загрузки продуктов и кнопка включения, которую не нужно держать постоянно зажатой. Но при этом пользователи отмечают, что пластиковая емкость сильно окрашивается овощным соком, мыть ее нужно постоянно и очень тщательно.

Электрическая овощерезка от Scarlett требует ухода, но показывает хорошую производительность

Maxwell MW-1303

Компактная овощерезка обладает средней мощностью 150 Вт и комплектуется 5 ножами. Насадки предназначены не только для овощей, но и для картофеля фри, устройство измельчает продукты быстро и с минимальным количеством пищевых отходов. Отзывы отмечают, что прибор очень удобно мыть, преимуществом является и его устойчивость, ножки прорезинены и не скользят по столу.

Недорогая овощерезка от Maxwell стоит около 3000 рублей

Bosch MMR 15A1

Немецкий электрический измельчитель стоит около 2700 рублей и поддерживает функции фигурной нарезки, шинкования и измельчения до состояния пюре. В комплект входят несколько сменных ножей, которые делают устройство пригодным для обработки мяса и компонентов для теста. Чаша у прибора стеклянная, очень надежная и легкая в уходе.

Овощерезка MMR 15A1 от Bosch стоит в районе 2700 рублей

Culinario Jet

Электрический измельчитель выполнен из прочного пластика и комплектуется прозрачной крышкой. Позволяет нарезать овощи кубиками, ломтиками и тонкой соломкой, в наборе есть 8 насадок разной формы и назначения. Устройство довольно компактное, с длинным шнуром питания — 1,2 м.

Электрическая овощерезка Culinario Jet продается в среднем за 1700 рублей

Bradex TD 0063

Недорогое электрическое устройство оценивается в 1700 рублей. Работает всего на 1 скорости, но оснащается 2 насадками — для нарезки и шинковки. Мощность у измельчителя невысокая, всего 25 Вт, но для быстрого приготовления легких салатов его использовать очень удобно.

Овощерезка от Bradex позволяет приготовить не только салаты, но и пюре, рагу и ингредиенты для супов

First FA-5112-2

Бюджетное устройство стоит около 2500 рублей и оснащается мелкой и средней терками, насадками для соломки и для ломтиков. Подходит для обработки овощей, картофеля и фруктов, ножи из нержавеющей стали долго не поддаются износу. Электрическую овощерезку легко мыть, терки можно загружать в посудомоечную машину.

First FA-5112-2 отличается качественной сборкой

Redmond RKA-FP4

Компактное устройство с мощностью 150 Вт подходит для нарезания и натирания фруктов и овощей. Поставляется в наборе с мелкой и крупной терками, есть 2 насадки для ломтиков. За несколько секунд измельчает продукты, загруженные в емкость. Не перегревается при перегрузках благодаря встроенной защите.

Купить овощерезку Redmond RKA-FP4 можно за 3400 рублей

Zigmund&Shtain SM-20

Очень тихий измельчитель поставляется в наборе с 6 насадками и подходит для нарезания и натирания. Обрабатывает не только овощи, но и фрукты, сыры, колбасы и другие продукты. Стальные ножи устройства долго не тупятся и не ржавеют.

Электрическая овощерезка Zigmund&Shtain стоит приблизительно 3700 рублей

Белвар ЭТБ-2

Электрический измельчитель комплектуется 2 дисками для шинкования и еще 1 насадкой для нарезки соломкой. Ножи и диски устройства сделаны из качественной антикоррозионной стали, овощерезка очень прочная и надежная. Подходит для овощей, картофеля и фруктов. При мощности 130 Вт легко справляется с бытовыми нагрузками, хотя пользователи отмечают заметную вибрацию.

Цена на Белвар ЭТБ-2 составляет 3700 рублей

Mystery MMC-1405

Средняя по мощности овощерезка поддерживает 1 режим работы и обладает 3 насадками. Прибор можно использовать для нарезки соломки разной толщины и для измельчения овощей. Корпус у устройства пластиковый, с широкой горловиной.

Внимание! Измельчитель легко чистится, но мыть его нужно сразу, чтобы не появлялось стойких пятен от овощного сока.
Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей

Лучшие электрические овощерезки формата мини-комбайн

Мультирезка Moulinex Fresh Express Cube DJ9058

14 290

Открывает наш рейтинг овощерезок Moulinex Fresh Express Cube DJ9058 — лучшая модель среди электрических мультирезок. Moulinex Cube & Sticks может при помощи комплекта сменных насадок, получить нарезку продуктов практически любой формы – кубиком, соломкой, ломтиками различных размеров. Для удобства все кассеты с режущими элементами изготовлены в разных цветах. Всего в комплекте 5 разноцветных вставок – для крупной и для мелкой тёрки, для шинковки, для нарезания мелкой соломкой, для нарезки кубиками. Для простоты хранения предусмотрен отсек для насадок, который легко крепится на корпусе. Мощность электропривода составляет 280 Вт. Выпускается Moulinex Cube & Sticks во Франции, что является дополнительным свидетельством качества изделия.

Основные плюсы:

• Есть нарезка кубиками;
• Блокировка от перегрузки;
• Европейская сборка.

Минусы:

• Высокая цена;
• Неудобно чистить насадку для нарезки кубиками.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Лучшая овощерезка по всем возможным параметрам. Некоторые жалуются, что варёные овощи плохо режет кубиком. Просто нужно читать рекомендации в инструкции – не переваривать овощи и перед нарезкой охладить, чтобы они не были слишком мягкими.

Мультирезка Zigmund & Shtain SM-20

5 000

В комплекте к овощерезке мощностью 200 Вт идут несколько приспособлений: мелкая и крупная терки, насадка для крупного и тонкого шинкования, дисковый нож для измельчения брусочками, насадка для резки соломкой. Порезать, например, можно огурцы для салата; нашинковать капусту: мелко – для борща, крупно – для засолки; натереть морковку, сыр, подготовить овощи соломкой для блюд корейской кухни; нарезать брусочки для картофеля фри. Управляется модель поворотным включателем. Корпус пластиковый, без остаточного запаха, но быстро окрашивается от продуктов, рекомендуется мыть сразу после использования. Изготовлено в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:

• Достаточно мощная и функциональная овощерезка с 6-ю насадками.
• Включатель фиксируется, можно не держать его постоянно рукой при работе.
• Материал режуще-шинкующих ножей – нержавеющая сталь.
• Отсек для шнура.
• Прорезиненные ножки.
• Все съемные части моются в посудомоечной машине.

Минусы:

• Скорость не регулируется.
• Изредка встречаются отзывы о не слишком надежном качестве механизма измельчителя.
• Как и во всем, что связано с использованием ручного труда (подача на шинкователь измельчаемого продукта), необходим определенный опыт для хорошего результата.

Модели в линейке:

• Zigmund & Shtain SM-21 — другое цветовое оформление (красно-белое)

9.6 / 10 Рейтинг Отзывы Овощерезка удачная, трет и измельчает все подряд: морковку, сыр, чеснок, арахис и т.п. Моется просто, шумит несильно.

Мультирезка Kitfort КТ-1393

3 490

Электрическая терка-шинковка мощностью 350 Вт от популярного российского бренда в китайском исполнении проста в управлении и безопасна. Загрузочный раструб в крышке заполняется кусочками, подается к ножу пластиковым толкателем. Нарезанные или нашинкованные продукты продвигаются к выходному отверстию лопастью терки и выгружаются в подставленную тарелку. Размер загружаемых кусков определяется шириной загрузочной горловины, при «подаче», например, тонкой моркови в горловину вставляется проставка, отсоединяемая от толкателя. В комплекте идут два двусторонних стальных ножа – крупная и мелкая терка и шинковка – и третий, для нарезки соломкой.

Идеальных кусочков, как в элитных ресторанах, ждать не стоит, но прибор значительно облегчит каждодневную готовку различных блюд с участием овощей, фруктов, твердого сыра. Ножи не затачиваются, при затуплении меняются на новые, производитель гарантирует наличие в продаже сменных запчастей.

Элементы корпуса пластиковые, требуют бережного отношения. Гарантия – год.

Основные плюсы:

• Управление одной кнопкой.
• Скорость вращения ножей – 800 об/мин.
• Легко разбирается и моется.
• Довольно компактный размер: 20,5х18,5х30,5 см.

Минусы:

• Не подходит для мягких продуктов, например, размягченного сыра, шоколада.
• Скорость вращения ножей не регулируется.
• Неточно подогнанные детали: при работе нож может задевать элементы крышки.

9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Удачная электрическая овощерезка по весьма умеренной цене. Хорошо режет даже подмороженный сыр, при этом, для лучшего соскальзывания, диск слегка смазываю растительным маслом.

Лучшие электрические мультирезки с горизонтальным приводом (барабанные, внешне похожи мясорубку)

Мультирезка Moulinex DJ755G Fresh Express

5 500

Овощерезка мощностью 150 Вт выполнена в корпусе из качественного пластика. Удобна она для измельчения плотных и средних по твердости овощей и фруктов: например, свеклы, моркови; справится с нарезкой твердого сыра. Мягкие продукты поддаются не очень хорошо, например, помидоры мнет, а не шинкует: но если надо измельчить томаты на борщ – это то, что нужно. Мультирезка укомплектована насадками для крупной и мелкой нарезки, теркой, фигурной насадкой и насадкой для тонких ломтиков. Управление – единственной кнопкой, которая при работе не фиксируется, ее нужно постоянно держать нажатой. Это сделано для безопасности использования прибора. Компактный размер: 14х19х19 см (ШхГхВ). Родина бренда – Франция, изготовлено в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

• 5 насадок для резки.
• Режущие элементы насадок из нержавеющей стали.
• Компактное хранение: все насадки вставляются друг в друга и в корпус, есть кронштейны для смотки шнура.
• Дополнительно можно приобрести насадку для резки кубиками, насадку для сока.

Минусы:

• Одна скорость работы.
• Лук режет плохо.
• Фруктоовощеприемник и толкатель – достаточно хрупкие элементы, нужно пользоваться с осторожностью (по отзывам покупателей). Но на сайте производителя и в интернет-магазинах можно приобрести новые.

Модели в линейке:

• Moulinex DJ753E32 Fresh Express- 200 Вт, серебристо-белый корпус, 3 конусных насадки
• Moulinex DJ753E10 Fresh Express- аналог DJ753E32 меньшей мощности (150 Вт)

9.6 / 10 Рейтинг Отзывы Компактная удобная овощерезка, разбирается просто, моется легко, места занимает гораздо меньше, чем кухонный комбайн.

Мультирезка Kitfort KT-1392

3 400

Электротерка мощностью 350 Вт и со скоростью вращения ножа 1400 об/мин оснащена 3 ножами-барабанчиками: шинкователем, крупной и мелкой теркой. Заточка для них не применима, если затупятся через какое-то время (это сразу скажется на качестве нарезки), можно купить у производителя новые. Процесс использования прост: измельчаемые продукты опускаются в раструб крышки, проталкиваются толкателем к ножам-барабанам, измельчаются и попадают в подставленную тарелку. Измельчать можно не только овощи и фрукты, но и более твердые продукты: ядра орехов, твердый сыр, сухари и т.п. Корпус выполнен из пластика в сочетании с металлом. Поскольку устройство небольшое (23,5х11,5х31 см), и весит всего 1,7 кг, для поддержки при работе сделана удобная ручка. Гарантия – год.

Основные плюсы:

• Простейшее управление одной кнопкой.
• Ножи из нержавеющей стали.
• Высокие обороты, успешное размельчение различных продуктов.
• Отсек для шнура в корпусе.
• Легкая разборка и промывка.

Минусы:

• Скорость ножей не регулируется.
• Кусочки из-под ножей шинкователя не назовешь идеальными.

9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Удобная, компактная электрическая терка с элементарным управлением: включил/выключил. Пользуемся нечасто, если нужно быстро-быстро приготовить что-то из овощей, например, борщ, и для шинковки капусты на зиму. Даем отдыхать после 10 минут работы.

Мультирезка FIRST AUSTRIA 5112-2

3 700

Продолжает рейтинг лучших мультирезок овощерезка мощностью 200 Вт в пластиковом корпусе, с комплектом насадок в виде барабанов: для измельчения (натирания) овощей и фруктов для пюре, драников и оладий; для тонкого (по типу лапши) нарезания моркови, огурцов, свеклы, сыра; для мелкой шинковки капусты, морковки, яблока в салат, лука; для мелкой резки, например, моркови и сыра. Страна-изготовитель – Китай, гарантия – год.

Основные плюсы:

• Сравнительно недорогая овощерезка с 4-мя барабанными насадками.
• Просто собирается и разбирается, легко моется.
• «Барабанчики» из нержавеющей стали.
• Мощность достаточна для измельчения твердых овощей, фруктов, арахиса, кешью.
• Компактное хранение насадок, отсек для шнура.

Минусы:

• Скорость вращения ножей не регулируется.
• Нашинкованные продукты могут налипать на стенки барабанных насадок и не падать в чашу.
• По отзывам покупателей, не всегда получается хороший результат: устройство чувствительно к размерам принимаемых кусочков и силе подачи толкателя, иногда заминает продукты.

9.4 / 10 Рейтинг Отзывы Удобная овощерезка, покупала со скидкой, все быстро и просто, моется легко. Жаль, в комплекте нет приспособления для картофеля фри, то, что предлагается, шинкует очень мелко.

Правильный выбор овощерезки

В зависимости от модели, электрическая овощерезка измельчает до 900 кг продуктов за час. Оцените средний объём работы и выбирайте нужную модификацию. Овощерезки для ресторана имеют высокую пропускную способность, мощный двигатель для продолжительной работы и большой объём рабочей камеры. Они нарезают продукты быстро, качественно и сохраняют идеальную чистоту на кухне. Овощерезка для кафе ускорит темп работы и качество заказов. Это правильное капиталовложение. Она имеет в наличии сменные диски для различных продуктов и нужной степени измельчения.

Технические характеристики профессиональных овощерезок:

• скорость до 1500 оборотов в минуту;
• потребляемая мощность 220В и 380В;
• вес до 52 кг;
• количество скоростей (1 или 2);
• материал корпуса: пластик и нержавеющая сталь;
• производительность от 80 до 900кг/час;
• сменные диски.

Комплектация каждой модели включает в себя набор дисков для нарезки соломкой, дольками, стружкой или кубиками. Некоторые модели измельчают только сырые овощи и не подходят для варёных. Основные узлы овощерезки металлические. Корпус выполняется из нержавеющей стали, ABS пластика или комбинированного варианта: ABS пластика и нержавеющей стали. Важную роль играет овощерезка для общепита. Непрерывный поток людей способствует выработки быстрого цикла обслуживания. Для правильного выбора перед покупкой ознакомьтесь со всеми характеристиками моделей или проконсультируйтесь с менеджером.

Основные части аппарата поддаются гигиенической обработке и не требуют особых условий хранения.

Придерживаясь правил эксплуатации и хранения прибора, производители гарантируют долговечность и надёжность. Овощерезка станет незаменимым помощником на кухне и будет работать во благо кулинарии.

В ассортименте нашей компании представлены следующие производители: Robot Coupe, Sirman, Fimar, Apach, Electrolux, Fama, Angelo Po, Hallde, Celme и другие.

Выбирая правильную модель профессиональной овощерезки, обращайте внимание на следующие особенности:

• Страна производитель;
• Производительность кг/час;
• Наличие в стандартной комплектации дисков;
• Напряжение 220В или 380В;
• Материал изготовления корпуса;
• Ассортимент дополнительных дисков и аксессуаров;
• Стоимость дополнительных дисков;
• Наличие запасных частей в случае поломки.

Как показывает наш опыт, самый популярный производитель овощерезок + это Robot Coupe (Франция). Оборудование данного производителя отличается надёжностью, качеством нарезки и большим ассортиментом режущих дисков. Модельный ряд овощерезок удовлетворит потребности любого ресторана, кафе, столовой или небольшого заготовочного цеха.

Для предприятий, где необходима большая производительность и оборудование эксплуатируется более 8 часов в сутки, мы рекомендуем овощерезки производителя Hallde (Швеция). Оборудование под маркой Hallde имеет повышенную прочность и износостойкость, что доказано на практике многих производств. Самый существенный минус — это стоимость, которая выше чем у других производителей, но это компенсируется мощностью и прочностью на многие годы.