Хорошие ножи с Алиэкспресс: рейтинг лучших наборов

Кухонный нож с Алиэкспресс какой фирмы лучше выбрать

Качество ножей с Алиэкспресс гарантировано соблюдением необходимых требований в процессе изготовления. Так как проверить производство в деле не представляется возможным, то в расчет берется компания-изготовитель. Лучшие фирмы кухонных ножей с китайского маркета следующие:

• Xituo. Производит продукцию хорошего качества. Имеет хорошие характеристики, а также отличается большим выбором. В ассортименте есть ножи из дамасской стали и литых сплавов.
• Rschef. Разработчик делает ставку на классику. Продукция компании имеет стандартные аэродинамические параметры. Изготавливают из сплава стали и никеля, который устойчив к коррозии.
• Xinzuo. Недорогие ножи от производителя хорошо сочетаются с качественными показателями. Ввиду этого создаются надежные кухонные принадлежности, которые не требуют регулярной заточки.
• Myvit. Характерной чертой изделий станет цельно-литая конструкция ножей. Комфортная ручка, которая переходит в длинное заостренное лезвие, добавляет удобства при использовании.
• Coobness. Разработчик делает кухонные аксессуары из сплавов циркония. Инструменты имеют небольшой вес, прочные и острые. Сплав безвреден, не будет впитывать и выделять запахи.
• Sowoll. Изготовитель предлагает привычный набор – качество, прочность, приятный дизайн. Продукция отличается упругостью, имеет различное дизайнерское исполнение.
• Tuuth. Производитель акцентировал внимание на безопасности и форме лезвия. Ручка ножа сделана так, что вероятность порезов минимальна.
• Xyj. Разработчик выпускает металлические и керамические кухонные принадлежности с рукояткой из пластика. Их выбирают за яркий стиль, долговечность, легкость и удобство.

Каждая из компаний считается достойным представителем в своем сегменте и выпускает ножи хорошего качества. С учетом того, что перечисленные фирмы имеют позитивные отзывы, покупатель сможет выбрать самые лучшие кухонные ножи с Алиэкспресс.

Лучшие складные ножи

Видео — Как выбрать нож для кухни

Лучшие металлические кухонные ножи

Качество стали – один из основных парамеров при выборе ножа. Он определяет, как часто понадобится затачивать инструмент. Китайские производители все время пытаются найти баланс между прочностью и эластичностью сплавов. Это сложно, так как мягкая сталь плохо держит заточку, зато во время нагрузок не ломается, а твердая реже затачивается, но нуждается в бережном обращении. При сравнении 8 моделей установлено, какое изделие лучше.

Xituo

Такие ножи изготавливают из многослойной стали. Смотрятся они ярко, по функционалу очень хороши. По режущим показателям изделия не уступают более дорогим экземплярам. Заточка держится хорошо, кромка может быть подправлена на мусате. В комплекте присутствуют ножи для разделки, чистки овощей, рыбы. Ручки комфортные, удобно располагаются в ладони. Твердость стали не слишком высокая: для бытового пользования ее хватит, для поварских ножей недостаточно.

Достоинства

• Используется дамасская сталь;
• Хороший функционал;
• Долго держится заточка;
• Удобное расположение ручки.

Недостатки

• Ломаются при сильной нагрузке.

Пользователи отмечают простоту в использовании, можно без усилий нарезать фрукты, овощи, мясо.

Rschef K004

Длинные и узкие ножи, чтобы нарезать и разделывать рыбу и морепродукты. Лезвие считается одним из лучших для нарезания рыбы самыми тонкими кусками. Чем длиннее изделие, тем комфортнее работать с длинными полосками филе.

Набор отличает хороший баланс и проработанная геометрия. Заточка режущей кромки проведена под конкретным наклоном (рукоять из эбонита). Продавец предлагает несколько моделей, которые разнятся длиной лезвия. Купить кухонные принадлежности можно отдельно либо в виде набора.

Достоинства

• Удобная рукоятка;
• Легкий вес;
• Быстрая заточка;
• Острый угол заточки;
• Длинное лезвие.

Недостатки

• Недостаточная балансировка.

На основании отзывов отмечается хорошее качество лезвий, которые изготовлены по новейшим технологиям. Удобно работать с рыбой и морепродуктами.

Myvit

Кухонный шеф-нож, который изготовлен из нержавейки. Характерной чертой станет наличие лезвия черного цвета. Хорошо использовать для чистки, нарезки овощей, фруктов. Эффективен не только для хозяек дома, но и профессиональных поваров. Товар соответствует международным стандартам качества.

Достоинства

• Использование японской нержавеющей стали;
• Удобное расположение в руке;
• Не скользит;
• Хорошая заточка;
• В лезвиях есть углубление.

Недостатки

• Хрупкость при чрезмерной нагрузке;
• Затачивается не на всех камнях.

В соответствии с отзывами, кухонные принадлежности от Myvit обладают хорошо сбалансированной ручкой, ярким дизайном. Удобно при очистке овощей, фруктов.

Xinzuo Zhi-5pc

Набор кухонных ножей из стали, которые несильно уступают более дорогим аналогам. Универсальные режущие инструменты для использования в быту. В наборе присутствуют 5 приспособлений с разными размерами. Лезвия очень прочные, в то же время аксессуары имеют легкий вес.

Ручка комфортно располагается в руке вне зависимости от размеров инструмента. Острота режущего края сохраняется длительное время, заводская заточка отличается качеством. Вся продукция имеет хорошую пластичность, делающей ее удобной для различных кулинарных действий. По сочетанию цена/качество набор кухонных ножей один из лучших.

Достоинства

• Хорошая балансировка рукояти;
• Нет перевеса в сторону клинка либо рукоятки;
• Прочность;
• Противокоррозионная устойчивость;
• Использование технологии ковки.

Недостатки

• На рукояти быстро образуются потертости.

Потребители отмечают, что такие наборы позволяют без труда нарезать продукты без крошек и порчи общего вида блюда. Продукция отличается долговечностью, комфортным применением.

Sowoll

Универсальный кухонный нож со сбалансированной эргономикой и клинком из хорошей стали. Прочность металла будет соответствовать указанной продавцом в описании на АлиЭкспресс. Материал рукоятки – ABS-пластмасса со TPR-вставками, напоминающие по ощущениям софт-тач, во влажных руках не будет скользить. Использовать кухонные принадлежности удобно вне зависимости от размера.

Лезвия имеют стойкое черное покрытие, надежная заводская заточка, симметричные скосы. Поставка проходит в чехлах из пластмассы, подставка для хранения отсутствует. Аксессуары хорошо магнитятся, их допустимо закреплять при помощи магнитной планки. Отклики о продукции в основном положительные, однако в ряде случае встречается брак. Продавец в такой ситуации принимает сторону покупателя и заменяет товар.

Достоинства

• Можно мыть в посудомойках;
• Есть противокоррозионное покрытие;
• Хорошее качество;
• Прочность;
• Рукоятка крепко фиксируется на лезвии.

Недостатки

• Нужна профессиональная заточка;
• Ломаются при сильной нагрузке.

Изделия оснащаются комфортными рукоятками, которые не будут скользить во время работы.

Лучшие наборы керамических кухонных ножей с АлиЭкспресс

Керамические ножи не впитывают и не отдают запахи, они не разрушают витамины и никак не влияют на продукты, с которыми соприкасаются. Изготовляют их не из стали, а из циркониевого порошка. Это вещество после обжига образует мелкокристаллическую структуру с лучшей твердостью. Так называемая керамика по прочности сравнима с алмазом. А это значит, что лезвие отлично держит заточку – ножи остаются острыми много лет. Но если вы решите, что пришло время их заточить, то лучше это сделать в специализированной мастерской, а не дома. Однако есть у керамических ножей один важный недостаток – они тверже стали, но очень боятся ударов и падений, поэтому требуют аккуратного обращения.

5 MYVIT VISTA

Эти небольшие кухонные ножи отлично подходят для очистки и нарезания овощей. Они максимально острые, удобные, отлично смотрятся на кухне. Ножи имеют лучшие гигиенические свойства, не вступают в реакцию с продуктами. Ручка пластиковая (ABS), с матовым антискользящим покрытием. Ее форма эргономична, она учитывает анатомические особенности пользователей. Поэтому работать такими инструментами – одно удовольствие. Особенно если речь идет об обработке овощей. 

Цвет ручек можно выбрать из двух вариантов – есть черные и зеленые. Геометрия лезвий одна из лучших, заточку ножи держат несколько лет. В набор входят модели размером 3/4/5 дюймов. Огурцы, лук и помидоры можно нарезать самыми тонкими ломтиками. А вот мясо и рыба с костями им не по зубам. И нельзя забывать, что вся керамика плохо реагирует на боковую нагрузку – режущие кромки от неё сильно страдают. 

4 XYj 5-2

Набор керамических ножей XYj 5-2 создан, в первую очередь, для нарезки мягких продуктов. Ими можно почистить яблоки, сделать красивую нарезку из овощей, сыров и колбас, измельчить продукты кубиками. Стильное черное лезвие легко моется, не впитывает запахи, хорошо заточено. Ручка покрыта смесью полимеров и резины, обеспечивает комфортные ощущения при использовании и не скользит. А самое главное – соединение лезвия и ручки бесшовное, туда не проникнут бактерии. Размеры с рукояткой: 24, 19 и 16,7 см.

С недорогим набором пользователи призывают обращаться аккуратно и не путать возможности керамики со сталью. Негативные отзывы связаны в основном с переломом лезвий из-за попыток нарезать замороженные или твердые продукты. Покупателям очень нравится, что в комплекте есть ножны. Многие заказывают эти ножи уже не первый раз и отмечают, что они – лучшие из недорогих!

3 MYVIT CK005

Набор с АлиЭкспресс состоит из 5 предметов и подходит для решения любых задач на кухне. Его изюминка – наличие рифленого крупного ножа для нарезки хлеба. Его также можно использовать для создания красивых кусочков из овощей и фруктов. В наборе есть универсальный поварской нож, овощечистка и два небольших аксессуара. Черная керамика проходит дополнительную обработку и получается более острой и долговечной. Ручки покрыты эластичным ABS-пластиком и дополнены противоскользящими пупырышками у лезвия.

В отзывах пользователям нравится качество заточки, стиль кухонных принадлежностей, наличие ножен в комплекте. Многие отмечают самую лучшую эргономику рукояток, пластик больше похож на резину, чем на твердую пластмассу, и это огромный плюс для такой стоимости. Среди недостатков претензии больше к продавцу, чем к приборам, – иногда долго отправляют посылки.

2 FINDKING ZB-0036

Солидные габариты кухонных ножей не всегда устраивают хозяек. Если вам нужен набор небольших, но очень удобных ножей, тогда взгляните на эту керамику с бамбуковыми рукоятками. В наборе 4 ножа размером 3/4/5/6 дюймов. Это самые ходовые кухонные инструменты в быту. Приходят они с АлиЭкспресс в добротных пластиковых кожухах. Упаковывает их продавец хорошо, во время транспортировки повреждения исключены.

Высоко оценили пользователи заточку кухонных ножей, причем держится она около месяца. В обслуживании инструменты не требовательны, но мыть их лучше вручную, а не в посудомоечной машине. Это сбережет блеск ручки и целостность самого полотна. Режут они хорошо, продукты не заминают. Заточку лезвия можно выполнять с помощью предназначенных для этого точилок.

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET

Представленный в обзоре набор состоит из большого шеф-ножа, 3 кухонных ножей поменьше и овощечистки. Рукоятки у всех инструментов классической формы, подходят для любого хвата. Выполнены они из самого лучшего пластика, который приятен на ощупь и отличается хорошими гигиеническими характеристиками. Продаются кухонные ножи на АлиЭкспресс вместе с чехлами.

Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чем пишут часто в отзывах покупатели. Однако керамика – материал хрупкий, и при неосторожном обращении нож можно легко сломать. Для разделки замороженного мяса и нарезки твердых продуктов его лучше не использовать. Однако учитывая низкую цену, продукцию этого производителя можно назвать лучшей среди бюджетников китайского рынка.

Кухонные тесаки для резки/рубки

SHUOJI razor006 – хороший хват

Изделие из нержавеющей стали (3Cr13). Показатель твёрдости – 50-52 HRC. Длина инструмента – 29 см (17,8 см лезвие), ширина – 8,5 см. Вес – 229 г. На рукоятке имеются выемки для пальцев. Заточка заводская, долго не тупится. Тип ножа – мясницкий цельнометаллический. Упаковка посылки – пузырчатая плёнка. Доставка – 2-6 недель.

SHUOJI A2 – мини-топорик для кухни

Инструмент сделан из стали: марка 3Cr13Mov, показатель твёрдости 52-54 HRC. Вес – 225 г. Общая длина – 29 см (рабочая часть 18х8,3 см). Равномерная заточка позволяет нарезать тонкие ломтики (1-3 мм). Угол – 40 градусов. Рукоятка удобной формы. В процессе работы рука не устаёт. Может использоваться для разделки мяса на кости.

MYVIT cspl01 – дизайн под дерево

Продавец предлагает три варианта ножей – 5; 7; 8 дюймов. Конструкция цельнометаллическая. Поверхность декорирована в виде древесного спила. Заточка равномерная с углом 40 градусов. Рукоятка комфортно ложится в руку. Во время нарезки не выскальзывает. Отзывы покупателей преимущественно положительные. Заказ оправляется в течение 24 часов после оплаты.

SOWOLL – оригинальный изгиб ручки

Модель отличается необычным изгибом ручки, что максимально упрощает разделку. Мясницкий нож можно использовать для овощей, крупных фруктов, рыбы и других продуктов. Лезвие толщиной 2 мм острое с углом заточки 40 градусов. Конструкция цельнометаллическая длиной 33 см (рабочая часть 16,3ъ8,4 см). Вес – 270 г.

SHUOJI – высокий показатель твёрдости

Модель входит в топ лучших поварских ножей. Инструмент сделан из высокопрочной стали (твёрдость 60-62 HRC). Общая длина – 30 см (рабочая часть 19х9,5 см). Вес – 340 г. Увесистость и острая заточка позволяют справиться не только с мясом, но и костями. Материал стойкий к коррозии. Дизайн – под старину. Рукоятка с металлической основой и деревянной накладкой.

Xituo 7 inch Nakiri knife – с дамасским узором

Шеф-нож сделан из закалённой стали. Общая длина – 29,6 см. Параметры рабочей части – 17,6х5 см, толщина – 2,2 мм. На поверхность нанесён дамасский узор с помощью лазерной гравировки. Вес – 243 г. При изготовлении изделия использовалась технология ручной ковки. Острота заточки долго сохраняется. Рукоятка деревянная с хорошим хватом.

Лучшие шеф ножи

Шеф нож Xituo: лучший кухонный нож

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 191 г
Сталь: дамасская сталь, 67 слоев, твердость 60-61 HRC
Рукоять: смола и древесина

Шеф нож Xituo — это один из лучших ножей, которые у меня когда-либо были. Он качественно сделан, красиво выглядит, хорошо сбалансирован и удобно сидит в руке. 

Нож сделан из качественной 67-слойной дамасской стали (к сожалению, марка стали нигде не указана), твердость стали составляет твердость 60-61 HRC. Это нам говорит о том, что этот нож длительное время будет оставаться острым.

Толщина ножа всего 2 мм и вес 191 грамм, что скорее характерно для японских ножей, чем для немецких. Это нам означает, что вы будете меньше уставать при работе с ножом и сможете выполнять им более тонкие виды нарезки. Угол заточки ножа составляет 16 градусов, что делает его чрезвычайно острым. 

Рукоять ножа выполнена из древесины и смолы, выглядит действительно красиво. 

Вы можете купить этот нож отдельно, либо в комплекте с другими кухонными ножами этого же производителя. 

Шеф нож Sunnecko: лучший бюджетный кухонный нож

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 207.5 г
Сталь: немецкая нержавеющая сталь 1.4116, твердость 58 HRC
Рукоять: пластик

Шеф нож Sunnecko обладает великолепной фабричной заточкой (легко режет бумагу) и удобно сидит в руке. 

Нож сделан из качественной немецкой стали 1.4116 с высокой твердостью (58 HRC), которая характеризуется отличными антикоррозийными свойствами, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки. 

Толщина лезвия ножа всего 2 мм и вес всего 207 грамм, что делает его особенно удобным для выполнения тонких видов работ. 

Рукоять ножа обладает плюсами и минусами. Плюсом является то, что у нее эргономичная форма, потому вара рука будет меньше уставать. Минус — она сделана из пластика. Пластик считается мене «благородным» материалом, чем рукояти из ценных пород дерева, хотя, по факту, он не садится и не выцветает со временем, потому не вижу в нем ничего предосудительного. 

Шеф нож Xituo: лучший кухонный нож для начинающих

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 1.8 мм
Вес: 210 г
Сталь: китайская нержавеющая сталь 7CR17, твердость 58 HRC

Шеф нож Xituo способен долго сохранять заточку, удобно сидит в руке и имеет привлекательный внешний вид.

Нож выполнен из качественной китайской стали 7CR17, которая является аналогом американской стали 440А. Эта сталь обладает высокой прочностью (58 HRC), износостойкостью, долговечностью и хорошими антикоррозийными свойствами. 

У ножа узкое лезвие и невысокий вес, что делает его пригодным для выполнения тонких работ по нарезке. Рукоять ножа выполнена из натурального дерева. 

Сантоку Sunnecko: для маленькой руки

Длина ножа: 5 дюймов
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 140 г
Сталь: дамасская сталь VG10, 67 слоев, твердость 60 HRC
Рукоять: G10

Сантоку Sunnecko идеально подойдет для руки маленького размера, так как его длина всего 5 дюймов и вес 140 граммов.  Этот нож имеет острейшую фабричную заточку, удобно сидит в руке и идеально подходит для работы с овощами. Малая толщина лезвия (всего 2 мм) делает этот нож идеальным для деликатных работ. 

Нож сделан из стали VG10, которая является сталью премиум класса с высокими режущими, прочностными характеристиками и коррозийной стойкостью. Ножи из VG10 отлично поддаются заточке различными абразивами. Специалисты считают, что такая сталь по качеству превосходит даже AUS-8, 95Х18 и ЭП-766.

Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита G10, который представляет собой эпоксидную смолу, смешанную со стекловолокном под давлением и температурой. Отличительными особенностями рукоятей из G10 является низкий вес, прочность, ударостойкость и стойкость к высоким температурам. 

Шеф нож Xinzuo: самый легкий кухонный нож

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 2.2 мм
Вес: 177 г
Сталь: немецкая нержавеющая сталь 1.4116, твердость 56-58 HRC
Рукоять: сандаловое дерево

Шеф нож Xinzuo весит всего 177 грамм при длине 8 дюймов, это рекорд среди моего списка. Он имеет отличную фабричную заточку (угол заточки 30 градусов) и хорошо лежит в руке. Рукоять ножа сделана из сандалового дерева. 

Нож сделан из качественной немецкой стали 1.4116 с высокой твердостью (58 HRC), которая характеризуется отличными антикоррозийными свойствами, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки.

Лучшие ножи для хлеба

Нож для хлеба Mitsumoto Sakurako

Длина ножа: 9 дюймов
Вес: 160 г
Сталь: немецкая нержавеющая сталь 1.4116

Нож для хлеба Mitsumoto Sakurako обладает острым лезвием, эргономической деревянной ручкой и выглядит очень привлекательно и нестандартно (обычно ножи для хлеба обладают другой формой лезвия). 

Нож сделан из качественной немецкой стали 1.4116 с высокой твердостью (58 HRC), которая характеризуется отличными антикоррозийными свойствами, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки. 

Нож для хлеба Xituo

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 2.5 мм
Вес: 176.5 г
Сталь: нержавеющая сталь 7CR17, твердость 57 HRC
Рукоять: эбеновое дерево (черное дерево)

Нож для хлеба Xituo выполнен из качественной китайской нержавеющей стали 7CR17, которая является аналогом американской стали 440А. Эта сталь обладает высокой прочностью (56-58 HRC), износостойкостью, долговечностью и хорошими антикоррозийными свойствами. 

Узор на лезвии не является дамасской сталью, это лазерная гравировка.

Рукоять ножа сделана из черного дерева (эбеновое дерево), которое по твердости и прочности в два раза превышает дуб, устойчива к влажности, высокой температуре и не гниет. 

Нож для хлеба Xinzuo

Длина ножа: 9 дюймов
Толщина лезвия: 2.2 мм
Вес: 229 г
Сталь: дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев, твердость 60 HRC
Рукоять: палисандровое дерево

Нож для хлеба Xinzuo сделан из качественной китайской дамасской стали 10Cr15CoMoV, которая является эквивалентом японской стали VG10 с высокими режущими, прочностными характеристиками и коррозийной стойкостью. 

Рукоять ножа сделана из палисандрового дерева, которое отличается высокой твердостью, эстетической красотой, износостойкостью и сопротивляемостью в отношении внешних факторов и вредителей. 

Нож для хлеба Sunnecko

Длина ножа: 8 дюймов
Толщина лезвия: 2.2 мм
Вес: 220 г
Сталь: дамасская сталь VG10, твердость 59-60 HRC
Рукоять: G10

Нож для хлеба Sunnecko сделан из дамасской стали VG10, которая отличается высокими режущими, прочностными характеристиками и коррозийной стойкостью.

Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита G10, который представляет собой эпоксидную смолу, смешанную со стекловолокном под давлением и температурой. Отличительными особенностями рукоятей из G10 является низкий вес, прочность, ударостойкость и стойкость к высоким температурам. 

Как выбрать нож для овощей

Выбирая нож для овощей, вам нужно обратить внимание на следующие моменты:

• Ножи для овощей имеют короткое тонкое лезвие, которое идеально для выполнения мелкой работы, для которой шеф нож великоват: чистки овощей, фруктов, очистки лука и чеснока, обрезания кончиков, разрезания упаковок и т.д. 
• Размер ножа для овощей должен быть достаточно маленьким, чтобы им было удобно манипулировать. Обычно, такие ножи имеют длину от 2.5 до 4 дюймов. Универсальный размер, который будет удобен для большинства — 3.5 дюйма. 
• Лезвия у таких ножей бывают трех типов: «птичий клюв» (он же «коготь», имеет вогнутую форму), «наконечник копья» (классическая форма) и «овечьи лапки» (похожи на мини версию ножей сантоку с кончиком закругленным в сторону лезвия).
• Ножи для овощей делают из всех возможных материалов, начиная от керамики и заканчивая дамасской сталью. Лезвие такого ножа должно быть прочным и выдерживать износ. 
• Стоимость хорошего ножа для овощей не должна превышать стоимость хорошего шеф ножа. Имейте в виду, что по причине малого размера, эти ножи теряются чаще других. 

Нож для овощей Mokithand

Длина ножа: 3.5 дюймов
Толщина лезвия: 2 мм
Сталь: немецкая нержавеющая сталь 1.4116, твердость 58 HRC
Рукоять: паккавуд

Нож для овощей Mokithand обладает отличной фабричной заточкой и сохраняет остроту в течение длительного времени. 

Он сделан из качественной немецкой стали 1.4116 с высокой твердостью (58 HRC), которая характеризуется отличными антикоррозийными свойствами, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки.

Рукоять ножа сделана из паккавуда, который приятен на ощупь, отличается прочностью и износостойкостью, не подвержен влиянию влаги, не скользит в руке и не впитывает посторонни запахи. Паккавуд считается одним из лучших материалов для производства рукоятей для ножей. 

Нож для овощей Xituo

Длина ножа: 3.5 дюймов
Толщина лезвия: 1.6 мм
Вес: 76 г
Сталь: нержавеющая сталь 7Cr17Mov, твердость 57 HRC
Рукоять: дерево (сорт не указан)

Нож для овощей Xituo обладает жестким и очень острым лезвием, отлично лежит в руке. У ножа деревянная нескользящая рукоять.

Нож сделан из качественной китайской стали 7CR17, которая является аналогом американской стали 440А. Эта сталь обладает высокой прочностью (58 HRC), износостойкостью, долговечностью и хорошими антикоррозийными свойствами.

Узор на лезвии не является дамасской сталью, это лазерная гравировка.

Нож для овощей Sunnecko

Длина ножа: 3.5 дюймов
Толщина лезвия: 1.8 мм
Вес: 99 г
Сталь: дамасская сталь VG10, твердость 59-61 HRC
Рукоять: G10

Нож для овощей Sunnecko имеет отличную фабричную заточку и хорошо сидит в руке.

Нож сделан из стали VG10, которая является сталью премиум класса с высокими режущими, прочностными характеристиками и коррозийной стойкостью. Ножи из VG10 отлично поддаются заточке различными абразивами. Специалисты считают, что такая сталь по качеству превосходит даже AUS-8, 95Х18 и ЭП-766.

Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита G10, который представляет собой эпоксидную смолу, смешанную со стекловолокном под давлением и температурой. Отличительными особенностями рукоятей из G10 является низкий вес, прочность, ударостойкость и стойкость к высоким температурам. 

Нож для овощей Xinzuo

Длина ножа: 3.5 дюймов
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 101 г
Сталь: дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев, твердость 60 HRC
Рукоять: паккавуд

Нож для овощей Xinzuo имеет хорошую фабричную заточку, отлично лежит в руке и добротно сделан.

Этот нож сделан из качественной китайской дамасской стали 10Cr15CoMoV, которая является эквивалентом японской стали VG10 с высокими режущими, прочностными характеристиками и коррозийной стойкостью.

Рукоять ножа сделана из паккавуда, который приятен на ощупь, отличается прочностью и износостойкостью, не подвержен влиянию влаги, не скользит в руке и не впитывает посторонни запахи. Паккавуд считается одним из лучших материалов для производства рукоятей для ножей. 

Топ 10 лучших наборов кухонных ножей с АлиЭкспресс

Фраза «хороший китайский нож» отныне не возбуждает сатирическую ухмылку даже у противников китайского шопинга. За прошедшие несколько лет китайские ножи значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. В частности, бренд Rondell, Berghoff и Vinzer.

Проявились также качественные китайские фирмы, которые мало в чём уступают именитым фирмам. К сожалению, у них пока не получилось целиком вытеснить с рынка некачественный ширпотреб и подделки. В связи с этим опасность приобрести на АлиЭкспресс вещь, далёкую от совершенства, всё ещё очень велика.

10 место — ALPENKOK AK-2095

Помимо неплохих ножей этот набор включает в себя акриловую вращающуюся подставку – очень удобное решение. Набор состоит из 7 инструментов: 5 кованых ножей, ножницы и мусат для доводки режущей кромки. Качество изготовления находится на довольно высоком уровне. Лезвия прочные, гибкие, хорошо заточены. Геометрия более чем нормальная.

Набор ALPENKOK AK-2095.

Пластиковые рукояти – эргономичны, удобно ложатся в руку, не вызывают дискомфорта при длительной работе. Клинки выдерживают довольно большую нагрузку. Ножницы из набора – функциональные и режут хорошо.

9 место — FAIS DU SASHIMI KNIVES

Это длинные и узкие ножи, имеющие узкую специализацию. Их главная задача – разделка рыбы и морепродуктов. Конкретно эти модели в основном применяются, чтобы готовить сашими, для чего у них есть удобная европеизированная рукоять. Узкое, длинное и плоское лезвие позволяет идеально нарезать даже самые тонкие кусочки филе. С таким инструментов выходят идеальные слайсы.

Набор FAIS DU SASHIMI KNIVES.

Модели отличаются хорошим балансом и проработанной геометрией. Заточка выполнена под таким углом, чтобы долгое время оставаться острой. Ручка из эбонита неплохо лежит в руке. На выбор есть 4 различных модели, которые можно приобрести по отдельности или набором.

8 место — FINDKING ZB-0036

Большие ножи не всегда подходят для постоянного повседневного использования. Если нужен набор маленьких, но очень комфортных режущих инструментов – это отличный выбор. Комплект состоит из 4 ножей размером 3/4/5/6 дюймов. По мнению профессиональных поваров – эти размеры самые ходовые для повседневного пользования. С АлиЭкспресс они пребывают в пластиковых оболочках, что практически исключает повреждения при транспортировке. Пользователями высоко оценивается заточка лезвий, которая держится достаточно долго. Инструменты не требуют особого ухода, но мыть их лучше вручную, так они дольше будут оставаться в первозданном виде.

Набор FINDKING ZB-0036.

7 место — XYJ 95

Этот набор кухонных ножей поможет разнообразить кухню яркими цветами. Несомненным плюсом является то, что подобрать цвета и комплектацию покупатель может самостоятельно, исходя из своих предпочтений. Ручки и клинки ножей разных цветов. Они яркие и необычные, смотрятся очень эффектно. Да и со своими задачами кухонные ножи справляются хорошо – режущие кромки острые, металл довольно твёрдый, во время работы не гнётся. В качестве материала производитель использует комбинацию ABS+TPR пластиков. Такой тандем считается одним из самых удобных в эксплуатации. Полотно изготовлено из стали марки 7CR17, это улучшенный китайский аналог марки 440А.

Набор XYJ 95.

6 место — SOWOLL 060

Главное преимущество этого кухонного набора – сбалансированность и острые клинки из высококачественной стали. Твёрдость металла, как и другие характеристики, полностью соответствует заявленной в описании и составляет 55 единиц по шкале Роквелла. Материал рукояти – АВС пластик со вставками TPR. Такая рукоять не скользит даже в мокрой руке. Пользоваться любым ножом из набора, хоть большим, хоть маленьким, очень комфортно.

Ножи SOWOLL 060.

Все клинки имеют матовое стойкое покрытие. Заводская заточка достойная – симметричная и равномерная. Резать такими инструментами – сплошное удовольствие. Изделия поставляются без подставки, но хорошо держатся на магнитной планке. Преимущественно отзывы о комплекте положительные.

5 место — XYJ 031

Это один из самых лучших наборов от известной компании из Китая — XYJ. В нём прекрасно выдержано сочетание эргономики, дизайна и надёжности. Все модели изготовлены в самурайском стиле. В ассортименте шесть ножей, в том числе шеф-нож, для хлеба, фруктов, рыбы. Дополнительно на АлиЭкспресс каждый из них детально описывается. Режущие характеристики действительно хорошие. Лезвия длительный промежуток времени не теряют свою остроту благодаря сбалансированной геометрии. Цена на набор доступна для широких масс. Хоть внешне ножи смотрятся весьма громоздко, они сравнительно лёгкие. Это один из лучших недорогих и в то же время качественных наборов на АлиЭкспресс.

Набор XYJ 031.

4 место — MYVIT VK1WT-3456BK-SET

Керамические ножи — не редкость на современной кухне. Такие ножи лёгкие, не запрашивают постоянного затачивания и не пропитываются запахами. Презентованный набор включает в себя: крупный нож шеф-повара, три кухонных средних ножа и овощечистку. Рукояти всех инструментов традиционной формы, произведены из высококачественной пластмассы, приятной на ощупь. Поставляются ножи вместе с чехлами. Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чём пишут часто в отзывах покупатели.

Ножи MYVIT VK1WT-3456BK-SET.

3 место — SUNNECKO 00201702103

Характерная черта этого набора — красивая гравировка и изящный логотип. Изготовитель утверждает, что выполнены они из японской качественной стали марки VG-10, твёрдость 59-60 единиц по шкале Роквелла. Это отличный компонент для изготовления ножей по традиционной методике. Металл считается самым коррозиестойким, но он сравнительно хрупкий.

Набор SUNNECKO 00201702103.

Сталь обработана качественно, заточка симметричная. Клинок и рукояткой соединяются плавно и представляют собой единое целое. Рукоятка сделана из дерева. Ножи, проверенные временем, не требуют частого затачивания. Этот набор — великолепный выбор для ценителей дизайна и высокого качества.

2 место — XITUO CHEF KNIVES

Ножи из данного комплекта произведены из нескольких слоёв дамасской стали. Рисунок на клинке — это не прославленный «слоистый пирог» из различных типов материалов, а лазерное гравирование, своеобразная имитация. Но подобный рекламный ход нисколько не преуменьшает профессиональные достоинства кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.

Ножи XITUO CHEF KNIVES.

По режущим характеристикам эти модели ничем не уступают своим более дороги собратьям. Прямо из коробки они без проблем проводят тест на остроту бумагой.

1 место — XINZUO ZHI-5PC

Приличный конкурент крупным фирмам производителям ножей. Ножи представляют собой многоцелевые режущие приборы для бытового пользования. В набор входят пять ножей наиболее востребованных типов длиной от 7,5 до 20 см.

Ножи XINZUO ZHI-5PC.

Твёрдость металла 56 единиц по шкале Роквелла. Наружный слой отполирован до блеска. Ручка покрыта древесиной, которая не утрачивает своего блеска даже при интенсивной эксплуатации. Она оптимально ложится в руку, вне зависимости от величины клинка. Острота лезвия долго остаётся в заводском состоянии.

Настоящий самурай

У кухонных гигантов 7CR17 440C от MYVIT нет уязвимых мест. Все ножи изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Они отлично подойдут как профессиональным поварам, так и хозяйкам у домашнего очага.

В полный комплект кухонных ножей на алиэкспересс, купить которые можно в одноименном магазине, входит 9 инструментов, предназначенных для разных типов продуктов. Но можно заказать комплекты, состоящие из 3, 4, 7, 8 и даже одного ножа. В полный набор входят универсальный нож, шеф-поварской, разделочный, хлебный, сантоку, топорик, костяной и резак.

Характеристики

• Бренд: MYVIT
• Материал: нержавеющая сталь
• Страна–производитель: Китай
• Тип ножа: поварские ножи
• Виды ножей: универсальный, шеф-поварской, разделочный, хлебный, сантоку, топорик, обвалочный, резак.

Плюсы и минусы

• Экологичность
• Прочность
• Острое лезвие
• Удобная ручка
• Подойдут профессиональным и любителям

• Постоянный уход
• Появление ржавчины от соприкосновения с водой

Мастер нарезки овощей

Еще один товар, на который следует обратить внимание – нож из нержавеющей стали, предназначенный специально для нарезки овощей. Он входит в число лучших кухонных ножей с алиэкспресс. В комплекте с изделием идет резак, служащий защитой для пальцев. Последний можно отрегулировать по толщине пальца.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Тип ножа: поварской
• Вид ножа: овощной

Плюсы и минусы

• Экологичность
• Острое лезвие
• Наличие в комплекте резака для защиты пальцев
• Подойдет профессионалам и любителям

• Постоянный уход
• Появление ржавчины от соприкосновения с водой

Набор керамических ножей 3, 4, 5, 6 дюймов

Эти керамические инструменты также возглавляют рейтинг кухонных ножей на алиэкспресс. Все изделия выполнены из нержавеющей керамики. Мягкая ручка обеспечивает удобный захват.

Набор включает в себя комплект из 4 ножей, предназначенных для разного типа продуктов. Сюда входят шеф-поварской нож, универсальный, резак и овощной.

Характеристики

• Бренд: MYVIT
• Материал: Керамика
• Страна-производитель: Китай
• Тип ножей: поварские ножи
• Виды ножей: шеф-поварской, универсальный, резак, овощной.
• Размеры: 3, 4, 5, 6 дюймов

Плюсы и минусы

• Экологичность
• Острое лезвие
• Прочность
• Подойдут профессионалам и любителям

• Постоянный уход
• Появление царапин от соприкосновения со стеклянной поверхностью

Лучший подарок для мясника: 8-дюймовый разделочный нож AE4-LJH-026

Если вы упорно ищите разделочный нож для мяса, обратите внимание на это изделие, которое занимает лидирующие позиции в рейтинге лучших кухонных ножей с алиэкспресс 2020. Материалом для лезвия служит нержавеющая сталь. Восьмидюймовое лезвие обеспечивает быструю и качественную разделку мяса. Нож настолько острый, что может разрезать даже бумагу.

Еще одно преимущество товара – удобная деревянная рукоятка.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Страна-производитель: Китай
• Тип ножа: поварской
• Вид ножа: топорик
• Размер: 8 дюймов

Плюсы и минусы

• Идеально разделывает мясо
• Острое лезвие
• Экологичность
• Прочность

• Появление ржавчины от соприкосновения с водой
• Постоянный уход

Алиэкспресс: нож поварской 7Cr17 440C

Следующий набор продолжает наш обзор кухонных ножей с алиэкспресс. Он включает в себя комплект из трех ножей с размерами лезвий 5, 7 и 8 дюймов соответственно. Ножи отличаются высокой твердостью и толщиной. Все изделия выполнены из нержавеющей стали. В комплект входят шеф-поварской нож, универсальный и топорик.

Деревянные ручки обеспечивают удобный захват.

Характеристики

• Бренд: MYVIT
• Материал: нержавеющая сталь
• Страна-производитель: Китай
• Тип ножей: поварские ножи
• Виды ножей: шеф-поварской, универсальный, топорик.
• Размеры: 5, 7, 8 дюймов 

Плюсы и минусы

• Экологичность
• Острое лезвие
• Удобный захват рукояти
• Прочность

• Постоянный уход
• Появление ржавчины от соприкосновения с водой

Гигант от XITUO

Огромный 17-дюймовый нож мясника позволит разделать любую тушу. Он тоже входит в топ лучших кухонных ножей с алиэкспресс. Изделие ручной работы выполнено из высокоуглеродистой стали. Товар выделяется среди конкурентов высоким сроком эксплуатации. По словам производителя при правильном уходе нож может прослужить 20 лет.

Ручка изделия сделана из высокопрочного черного дерева. В комплекте с ножом идет также точильный камень.

Характеристики

• Бренд: XITUO
• Материал: высокоуглеродистая плакированная сталь
• Страна производитель: Китай
• Длина лезвия: 17 см
• Ширина лезвия: 10 см
• Толщина лезвия: 4 мм
• Тип ножа: поварской
• Вид ножа: топорик

Плюсы и минусы

• Острое лезвие
• Позволяет разделать тушу любых размеров
• Ручная ковка
• Высокий срок эксплуатации

• Тяжелый вес
• Постоянный уход

Японский многофункциональный нож для разделки мяса

Этот товар станет настоящим подарком для ценителей ручных изделий. Он по праву занимает почетное седьмое место в топ кухонных ножей с алиэкспресс. Выкованное вручную лезвие способно нарезать мясо и хлеб. Неподвижный клинок обеспечивает полную безопасность использования.

Длина лезвия составляет 24,5 см, ширина – 4,8 см. Ручка инструмента выполнена из кислого дерева. Уникальное изогнутое лезвие позволяет нарезать овощи, хлеб, а также разделывать мясо.

В комплекте с ножом идет удобный чехол.

Характеристики

• Бренд: PEGASI
• Страна-производитель: Китай
• Материал: высокоуглеродистая сталь
• Длина: 24, 5 см
• Ширина: 4,8
• Материал ручки: кислое (уксусное) дерево
• Тип ножа: поварской
• Вид ножа: клинок

Плюсы и минусы

• Изогнутая форма, позволяющая нарезать любые продукты
• Экологичность
• Прочность
• Подходит профессионалам и любителям

• Постоянный уход
• Появление ржавчины от соприкосновения с влагой

Нож для разделки мяса

Еще один вариант кухонного ножа с aliexpress для любителей мясных блюд. Выполненное из нержавеющей стали лезвие обеспечивает качественную разделку. Ширина его составляет 5 см. Длина всего изделия – 14,5 см.

Черную деревянную рукоятку удобно держать в руке. Нож отлично режет овощи, фрукты и мясо. В комплекте с изделием идет удобный чехол.

Характеристики

• Страна-производитель: Китай
• Материал: нержавеющая сталь
• Ширина лезвия: 5 см
• Толщина: 5 мм
• Вес: 245 гр.
• Тип ножа: поварской
• Вид ножа: клинок 

Плюсы и минусы

• Изогнутая форма, позволяющая разделать любую тушу
• Прочность
• Экологичность
• Подходит профессионалам и любителям

• Появление ржавчины от соприкосновения с водой
• Постоянный уход

Набор кухонных ножей Дамасская сталь VG10

Профессиональные ножи от XITUO прекрасно справляются с любой поставленной перед ними задачей. Они отлично подходят для нарезки хлеба и фруктов, а также для разделывания мяса.

Идеальная форма рукояти обеспечивает удобство использования. Производители гарантируют, что с их товаром хозяйки навсегда забудут про онемевшие пальцы рук и ноющую боль в запястье. Ручка ножа выполнена из эргономичных материалов, украшена двумя кольцами из нержавеющей меди.

Выполненные из дамасской стали ножи славятся высокой прочностью и устойчивостью к коррозии.

Набор состоит из 3 шеф-ножей, а также ножа для нарезки хлеба, ножа сантоку, обвалочного ножа и универсального.

Характеристики

• Бренд: XITUO
• Материал: дамасская сталь
• Страна-производитель: Китай
• Длина ножей: 5, 6, 7, 7,5, 7,5, 8, 9,5 дюймов.
• Тип ножей: поварской
• Виды ножей: шеф-нож, сантоку, обвалочный, универсальный 

Плюсы и минусы

• Экологичность
• Высокая прочность
• Подходят профессионалам и любителям
• Износостойкость

• Постоянный уход
• Высокая цена