10 лучших по отзывам мультиварок 2020 года: какую выбрать

Знакомство с мультиваркой

Мультиварка − уникальное приспособление, которое позволяет не только приготовить любое блюдо, но и заменяет многие другие приборы: пароварку, духовку, сковороду и кастрюлю. Мультиварки подходят людям, которые выбирают здоровое питание: ингредиенты при приготовлении не теряют полезных микроэлементов, а о полезности готовки на пару не говорил только ленивый диетолог. Плюс это устройство куда более компактно и удобно по сравнению с громоздкой стационарной плитой: мультиварку можно взять с собой в поездку и готовить вообще везде, где есть электричество. Подойдет мультиварка и для людей ленивых: во всех моделях современного рынка установлены десятки готовых рецептов, доступных буквально по нажатию одной кнопки. Выбрал программу, загрузил в нужное время ингредиенты, ушел — и спустя примерно час Вас ждёт готовое блюдо: будь то выпечка, плов, суп, блюда на пару или тушеные овощи. Особенно удобна функция отложенного старта: этот помощник может приготовить еду к тому времени, к какому нужно: к завтраку или ужину, после работы.

Итак, мультиварка будет вам полезна, если:

• Вы не хотите тратить много времени у плиты,
• Вы хотите употреблять максимально свежие блюда,
• Вы хотите удивлять любимых людей,
• В доме маленький ребёнок (мультиварка полезна и безопасна: какой бы режим не стоял, корпус останется холодным).

Основные составляющие мультиварки:

• Корпус с нагревательным элементом. Иногда таких элементов два.
• Герметичная крышка с паровым клапаном.
• Ёмкость для приготовления.
• Электронный контроллер.
• Программа для пользователей.

От скороварки мультиварка отличается весьма существенно. Пища готовится медленнее, и каждый вид продукта имеет своё время приготовления. Медленноварка в свою очередь – это тоже отдельный прибор, но иногда он функционально совмещён с мультиваркой. Такие продукты, как джемы, варятся до 14 часов. Мультиварка прекрасно обеспечивает приготовление и таких продуктов.

Электронные датчики контролируют время приготовления и степень нагрева. Таймер мультиварки поможет вам приготовить завтрак, пока вы ещё спите! В таком случае, используется режим отсрочки (до 24 часов).

Виды мультиварок

Можно выделить два основных варианта: обычная мультиварка и мультиварка-скороварка. В последней приготовление осуществляется под давлением, что позволяет сократить сроки приготовления продукта. Насколько это востребовано – решать покупателю. Если вы часто готовите блюда из бобовых, холодец, тогда мультиварка-скороварка станет идеальным выбором. Стоит учитывать, что продолжительность большинства программ в обычной мультиварке – не более часа. В принципе, не так уж и долго.

Некоторые мультиварки могут готовить су-вид. Продукты в вакуумных пакетах помещаются в чашу и томятся при невысокой температуре. Такой метод имеет ряд преимуществ:

• максимальное сохранение полезных веществ;
• длительный срок хранения готового продукта;
• можно готовить одновременно разные продукты, так как они находятся в герметичных пакетах.

На заметку! Существуют индукционные мультиварки, работающие по аналогии с индукционными плитами. КПД таких приборов выше, а эксплуатация – безопаснее.

Лучшие бюджетные мультиварки

Опыт показывает, что хорошая мультиварка не обязательно должна быть дорогой. Есть множество положительных отзывов о функциональных бюджетных моделях. Чем может отличаться недорогой прибор от более дорогих собратьев?

На стоимость влияет качество материала, из которого изготовлены корпус и чаша. Количество программ приготовления пищи, дополнительные функции (например, встроенная книга рецептов, функция сохранения в памяти созданных вами лично программ приготовления), количество аксессуаров к прибору (дополнительная чаша-пароварка, приспособление для фритюра, ложки, лопаточки), дополнительные технические удобства (конструкция крышки, прорезиненные ножки и т.д). Может иметь значение бренд, мощность, объём и другие критерии.

Однако, даже среди самых простых моделей можно выбрать качественный, надежный прибор, который полностью справится со своими задачами.

Delta DL-6520

Мультиварка российской торговой марки DELTA DL-6520 по функциональным характеристикам превосходит многие модели с аналогичной стоимостью. В нашем рейтинге прибор находится на четвертом месте в подкатегории лучших бюджетных моделей.

Это компактная мультиварка, классической цилиндрической формы, с корпусом из нержавеющей стали и элементами из пластика. Оснащена чашей с антипригарным покрытием объемом 3 литра. Модель имеет удобную электронную панель управления, с выводом данных на LED-дисплей.

Приготовление пищи происходит с помощью 11 автоматических программ. Среди стандартных режимов (жарка, варка, выпечка, тушение и другое) можно выделить режимы специальной направленности: детское питание, стерилизация, разогрев. У модели есть полезные функции отложенного старта (до 24 часов), поддержания температуры (с возможностью его отключения), изменения времени приготовления в рамках программы.

Преимущество модели 3D-нагрев, обеспечивающий равномерное приготовление блюд. Поэтому мощность прибора 500 Вт и максимальная температура нагрева 160 градусов достаточно эффективны для этой небольшой модели.

В комплекте предусмотрены все необходимые аксессуары, контейнер для сбора конденсата плюс книга рецептов.

Плюсы:

• Цена-функциональность.
• Система 3D-нагрева.
• Набор автоматических программ.
• Понятное удобное управление.
• Отложенный старт, автоподогрев.
• Комплектация.
• Компактность.

Минусы:

• Чаша без ручек.
• Не снимается внутренняя часть крышки.

Мультиварка Delta DL-6520

Scarlett SC-MC410S23

Это один из лучших представителей бюджетных мультиварок. Стандартно, варочные поверхности имеют защитное тефлоновое покрытие. Вместительность рабочей емкости достигает 5 л. Вся система нагрева имеет мощность в 900 Вт. Таких параметров вполне хватает для использования среднестатистической семьей.

В алгоритме есть 35 доступных программ приготовления, среди которых имеются автоматические и полуавтоматические. Отзывами пользователей выделяются опции стерилизации ёмкостей, приготовления пиццы и йогурта. Выбор между режимами осуществляется на кнопочной панели управления. Для каждого отдельного рецепта установлена своя клавиша – а для того, чтобы подготовить для них продукты, можно воспользоваться лучшим домашним блендером.

Плюсы                                                                                          Минусы

Vitesse VS-586

Третью позицию рейтинга занимает изделие французского бренда Vitesse VS-586. Объем чаши прибора 4 литра, емкость с тефлоновым покрытием, мощность прибора 860 Вт.

Форма корпуса мультиварки овальная, сенсорная панель управления и дисплей расположены на верхней плоскости. Паровой клапан съемный, находится на одном уровне с крышкой. Модель смотрится эффектно, благодаря сочетанию глянцевого пластика кофейного цвета с металлическим зеркальным покрытием корпуса.

Функционал прибора включает девять автоматических программ. Помимо стандартных, некоторые имеют оригинальные названия. Например, “Хрустящая корочка” — обжарка блюд с получением корочки. “Приготовление” и “Быстрое приготовление” — готовка круп и разных сортов риса на воде.

Отсрочить начало приготовления блюда с этой моделью можно максимум на сутки. Режим подогрева готового блюда возможен до 8 часов. В случае сбоя электропитания есть удобная функция запоминания программы, только до пяти минут.

Помимо обычного набора аксессуаров здесь есть силиконовая лопатка и книга рецептов. Пользователи отмечают хорошее качество покрытия чаши и надежность прибора.

Плюсы:

• Оптимальный набор программ.
• Отсрочка старта, подогрев.
• Качество покрытия чаши.
• Расположение панели управления.
• Комплектация аксессуарами.
• Функция запоминания программы при отключении от электросети.
• Приятный дизайн.

Минусы:

• Нет контейнера для сбора конденсата.
• Несъемная крышка и ее внутренняя часть.
• Подогрев нельзя отключить заранее.

Мультиварка Vitesse VS-586

Midea MPC-6020

Данный представитель рейтинга мультиварок 2020 года максимально оптимизирован под стандартные запросы семьи из 3-5 человек. Он лишен как излишеств в дизайне, так и ненужных алгоритмов приготовления. Всего доступно 11 программ работы, чего вполне достаточно. Рабочая ёмкость имеет объем в 5 л. Максимальная мощность устройства может достигать 920 Вт.

Одно из достоинств Midea MPC-6020 – многослойное тефлоновое покрытие. Конечно, несмотря на его стойкость, пользоваться металлическими лопатками не рекомендуется, но срок службы, при штатной эксплуатации, у такой поверхности значительно выше. Есть удобный таймер. Максимальная задержка перед включением – 1 сутки. Предусмотрены защитные датчики от перегрева. Система автоматически выключается по завершении рабочей программы и не требует вмешательства во время готовки.

Плюсы                                                                                              Минусы

Polaris PMC 0366AD

На втором месте компактная модель Polaris PMC 0366AD мощностью 550 Вт и с чашей объемом 3 литра. Прибор займет минимум места на кухне, его высота всего около 20 см, ширина 23,8, глубина 30,7 см.

Корпус мультиварки стальной с элементами из пластика. Крышка плоская, отверстия клапана для выхода пара расположены в уровень с крышкой, придавая особенный вид изделию.

Модель имеет отличные возможности для приготовления разнообразной пищи: 48 программ 12 из которых автоматические (особенные из них паста, варенье, йогурт). Готовить по своим рецептам позволит функция «Мой рецепт Plus» с возможностью установки времени и температуры (от 30 до 160 градусов). Есть функции отложенного старта и подогрева до 24 часов. Подогрев при необходимости можно отключить заранее.

Управление моделью сенсорное, с выводом данных на LED дисплей. Очень удобно, что в случае сбоя электропитания настройки программы сохраняются до 20 минут.

Пользователи считают модель отличным вариантом для семьи из 2-3 человек, отмечают оптимальное соотношение цены-функциональности прибора.

Плюсы:

• Цена-функциональность.
• Разнообразие программ.
• Функция «Мой рецепт Плюс».
• Сохранение программы при сбое электропитания до 20 минут.
• Качество покрытия чаши.
• Возможность отключить подогрев заранее.
• Книга рецептов.

Минусы:

• Не съемная внутренняя часть крышки.
• Чаша без ручек.

Мультиварка Polaris PMC 0366AD

Redmond SkyCooker M224S

Лучшей бюджетной моделью в нашем рейтинге становится REDMOND SkyCooker M224S. Это функциональное современное устройство с большим набором возможностей, относится к категории умных мультиварок.

Для занятых современных, экономящих каждую минуту пользователей, предусмотрено управление через смартфон. На гаджет нужно просто установить бесплатное мобильное приложение Ready for Sky. В случае, если для вас удобен обычный вариант, в вашем распоряжении сенсорная панель с дисплеем.

С этой моделью вы приготовите такие оригинальные блюда как фондю, блюда во фритюре, творог, сыр, халву и многое другое. Всего же в арсенале прибора 11 автопрограмм и Мультиповар, которые позволят готовить еду по уже существующим рецептам и по своим собственным.

С помощью функции Мастершеф Лайт настройки температуры и времени можно менять на любом этапе процесса работы программы.

Доступны режимы автоподогрева с возможностью предварительного отключения, отсрочки старта, разогрева блюд.

Для пятилитровой чаши использовано качественное антипригарное покрытие Daikin. Мощность соответствует объему мультиварки, составляет 860 Вт.

Плюсы:

• Функциональность.
• Возможность управления через приложение Ready for Sky.
• Много режимов и дополнительных возможностей.
• Функция Мультиповар.
• Функция Мастершеф Лайт.
• Качественное покрытие чаши.
• Набор необходимых аксессуаров.

Минусы:

• Не съемная внутренняя часть крышки.

Мультиварка Redmond SkyCooker M224S

Лучшие мультиварки среднего класса

Чем отличаются модели среднего класса от бюджетных? Стоимость выше, но ощутимо расширен функционал, устройства отличаются большей универсальностью, качеством и долговечностью. В этом сегменте можно подобрать «умную» мультиварку с дистанционным управлением через приложение смартфона.

Philips HD3136/03 Viva Collection

Мультиварка Philips HD3136/03 Viva Collection занимает четвертое место в подкатегории моделей среднего класса. Это стильная модель с необходимым набором функций, интуитивно понятным и простым управлением.

Прибор имеет удлиненную обтекаемую форму, корпус выполнен из комбинации металла и пластика. Панель управления оснащена световой индикацией и удобными механическими клавишами, расположена на верхней плоскости.

Особенность модели технология VitaPlus — быстрый и равномерный нагрев с помощью двух нагревательных элементов, позволяющий сохранить максимум полезных свойств продуктов. Толстостенная 4-литровая чаша с нанокерамическим покрытием ProKeram делает процесс готовки комфортным и способствует улучшению вкусовых качеств блюд.

15 автоматических режимов и функция Мультиповар позволяют приготовить множество блюд на свое усмотрение. Для модели доступны режимы отсроченного старта и автоподогрева.

Из аксессуаров в комплект входят мерная емкость и чаша для приготовления на пару, а также большая красочная книга рецептов. Пользователи отмечают оптимальный показатель мощности 980 Вт, качество материалов изделия.

Плюсы:

• Качество материалов и сборки.
• Оптимальный набор режимов.
• Покрытие чаши ProKeram.
• 3D нагрев.
• Технология VitaPlus.
• Простое управление.
• Книга рецептов.
• Стильный дизайн.

Минусы:

• Нет емкости для сбора конденсата.
• Не съемная внутренняя часть крышки.
• Крепление парового клапана.

Philips HD3136/03 отзывы Мультиварка Philips HD3136/03 Viva Collection

Redmond SkyCooker M903S

На третьей позиции функциональная, вместительная мультиварка REDMOND SkyCooker M903S. Чаша модели объемом пять литров имеет надежное керамическое покрытие Anato, для удобства оснащена боковыми ручками. Это мощный прибор, с показателями мощности 860-1000 Вт.

В этой модели предусмотрено все необходимое для комфортной готовки. Семнадцать автоматических программ, Мультиповар и Мастершеф Лайт позволяют создавать самые разнообразные блюда с помощью всех основных технологий приготовления. Готовить можно как по предложенным рецептам, так и создавать свои собственные. 3D нагрев обеспечивает качественный результат. Поддерживается в модели технология приготовления по французской технологии Су-вид.

Мультиварка работает с приложением Ready for Sky, с управлением через смартфон. Книга рецептов есть в приложении и в бумажном варианте.

К преимуществам модели можно отнести возможность предварительно отключить Автоподогрев, съемную внутреннюю крышку, разборной паровой клапан, контейнер для сбора конденсата. Пользователи отмечают замечательный дизайн и эргономичную форму модели.

Плюсы:

• Функциональность, включая умные функции (Ready for Sky).
• Качественная чаша с ручками и керамическим покрытием.
• Разнообразие режимов и программ.
• 3D нагрев.
• Технология Су-вид.
• Съемная внутренняя крышка.
• Форма и дизайн.

Минусы:

• Некоторые жалуются на запах пластика от пищи.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M903S

Zigmund & Shtain MC-D50

На втором месте обладательница эргономичного дизайна, надежная, добротная мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50. Прибор имеет овальную обтекаемую форму, с удобным расположением сенсорной панели управления на верхней плоскости. Выполнен из качественного пластика и металла.

Крышка оборудована съемной внутренней частью и паровым клапаном, что облегчает уход за изделием. Чаша 5-литровая, достаточно тяжелая, с надежным антипригарным керамическим покрытием Ceramic+. Мощность модели 860 Вт.

Мультиварка выполняет 12 автоматических программ в каждой из которых, при необходимости, можно настраивать время приготовления на свое усмотрение. Или воспользоваться функцией Мультиповар и готовить по собственным рецептам. Среди режимов есть автоподогрев до 12 часов и отсроченный старт до 24. Преимущество модели в наличии режима томления, блюда на котором готовятся по принципу русской печи и получаются очень вкусными.

Прибор укомплектован необходимыми аксессуарами, в том числе контейнером для приготовления на пару и книгой рецептов.

Владельцы модели Zigmund & Shtain MC-D50 очень довольны качеством приготовленной пищи на любом из режимов, а также качеством материалов и сборки изделия.

Плюсы:

• Качество материалов и сборки.
• Многофункциональность.
• Эргономичная конструкция.
• Надежное покрытие чаши.
• Удобное управление, крупные четкие надписи на панели.
• Отличный дизайн.
• Режим Томление.

Минусы:

• Стоимость.

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50

Redmond RMC-M90

Первая в рейтинге, благодаря популярности у покупателей и максимальному соответствию цена-качество. Стоимость модели RMC-M90 около 5000 рублей.

Привлекает внимание обновленный дизайн. Мультиварка абсолютна простая в управлении, благодаря сенсорной панели MOTouch и цветному ЖК дисплею. Имеет 17 автоматических программ и 28 вариантов ручных настроек. Новые программы: Хлеб, Томление, Пицца, Десерты.

Температурный диапазон Мультиповара расширился до 170 градусов. Поддерживает технологию приготовления Су-вид. Мощность в диапазоне от 860 до 1000 Вт. Чаша с ручками, объёмом пять литров с керамическим покрытием. Мультиварка совместима с чашами целого ряда других моделей.

Также из функций имеется режим нагрева 3D. Дополнительные возможности: приготовление во фритюре, фондю, расстойка теста, пастеризация жидких продуктов и другие.

Мультиварка также снабжена корзиной с ручкой для жарки во фритюре, держателем черпака и книгой рецептов. Гарантия на прибор два года.

Плюсы:

• Широкий функционал.
• Чаша с керамическим покрытием и ручками.
• 3D нагрев.
• Возможность отключения автоподогрева.
• Удобный дисплей.
• Большая книга рецептов.
• Внешний вид.

Минусы:

• Ненадежная защелка на внутренней крышке.

Redmond RMC-М90 отзывы Мультиварка Redmond RMC-M90

Лучшие мультиварки премиум-класса

Для тех, кто не стремится сэкономить на покупке, можно предложить мультиварки премиум-класса. Как правило, модели этого сегмента отличает высочайшее качество материала, сборки, в проектировании используются новейшие технологии, значительно расширена функциональная часть, известный бренд, есть дополнительные «навороты», например, голосовой гид, паровая самоочистка, плавное открытие крышки, противоударная защита базовых деталей и тому подобное.

Caso SV 500

Модель немецкого бренда Caso SV 500 предназначена для приготовления пищи по технологии Су-вид. Продукты помещаются в вакуумный пакет и готовятся в горячей воде определенной температуры, примерно 70 градусов. Достоинство такого метода в сохранении всех полезных свойств пищи и получении отличных вкусовых качеств блюд.

Caso SV 500 удобная в использовании и компактная для своего сегмента. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали с элементами из пластика. Имеет практичную съемную крышку со смотровым окошком, через которое можно следить за процессом в емкости. Управление сенсорное, панель оснащена большим дисплеем.

Регулировка температуры нагрева осуществляется в диапазоне 25-85 градусов, с высокой точностью до 0,1°С важной для такого режима. Прибор имеет функцию циркуляции и быстрого нагрева воды. В емкости объемом 6 литров можно одновременно приготовить 4 порции.

Мощность мультиварки 1200 Вт. Пользователи считают модель идеальной для приготовления мяса, рыбы, овощей с минимальным количеством масла и специй.

Плюсы:

• Качество материала и сборки.
• Сохранение всех полезных свойств продуктов.
• Точная регулировка температуры.
• Разделитель для пакетов на 4 порции.
• Удобная панель управления.
• Съемная крышка с окошком.
• Циркуляция и быстрый нагрев воды.

Минусы:

• Цена.
• Нет отсрочки старта.

Мультиварка Caso SV 500

Caso SV 900

Мультиварка Caso SV 900 имеет много общего с предыдущей моделью, тот же принцип устройства и приготовления вкусных и полезных блюд по технологии су-вид. Есть и некоторые отличия. Это более мощный прибор на 2000 Вт, с емкостью 9 литров и рассчитан на приготовление пяти порций. В подкатегории премиум-класса занимает третью позицию.

Визуально Caso SV 900 производит впечатление солидного, хорошо продуманного устройства. Корпус изделия из нержавеющей стали, крышка съемная, со смотровым окошком. И корпус, и крышка имеют удобные проемы-ручки для переноски. Управление сенсорное, интуитивно понятное, с выводом информации на яркий светодиодный дисплей. Регулировка температуры возможна с точностью до 0,1°С в диапазоне 30-90 градусов.

Для качественного и быстрого приготовления блюд предусмотрен быстрый нагрев воды, система её фильтрации и циркуляции (9 литров/мин.). Эта модель имеет функцию отложенного старта и поддержания температуры готового блюда. Для удобного слива в комплекте есть шланг.

Владельцы прибора довольны качеством его работы, единственным минусом отмечают высокую стоимость.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Быстрый нагрев воды.
• Фильтр для воды на сливе.
• Точность установки температуры и ее поддержания.
• Интуитивно понятное управление.
• Шланг для слива.
• Отложенный старт.

Минусы:

• Цена.

Мультиварка Caso SV 900

Bosch MUC28B64

Следующим в ТОПе мультиварок идет MUC28B64 Данное премиальное устройство от немецкой фирмы Bosch имеет корпус из нержавеющей стали. Такое решение позволяет избежать появления царапин.

Предусмотрено 16 режимов работы. За состоянием пищи можно наблюдать через смотровое окошко. Доступна регулировка температуры. Изменение настроек доступно прямо во время работы системы. Есть удобное меню с подсказками. Все регулировки производятся посредством панели управления с клавишами и светодиодным дисплеем.

Плюсы                                                                                           Минусы

De’Longhi FH1396/1

На втором месте мультиварка итальянского бренда De’Longhi FH1396/1. В этом одном устройстве совмещено несколько кулинарных инструментов, которые осуществляют разнообразные задачи.

Модель выполняет восемь базовых программ: классической мультиварки, аэрогриля, аэрофритюрницы, духовки, конвекции, режимы тушение/каши, торты/пироги. Такие разносторонние задачи решаются благодаря фирменной системе кругового нагрева. Она включает два мощных тэна: 1400 Вт верхний нагревательный элемент и 1000 Вт нижний.

Программы можно использовать моно или сочетать несколько, в зависимости от блюда. Управление происходит с помощью кругового переключателя и сенсорных кнопок для установки желаемого времени приготовления.

Прибор укомплектован двумя чашами объемом 5 литров с антипригарным покрытием: с лопаткой для автопомешивания и без лопатки. Чаши снабжены складной ручкой -держателем. В комплекте также идет решетка для гриля и мерный стаканчик.

Мультиварка выполнена из пластика, с прозрачным верхом. Дизайн прибора пользователи называют просто “космическим”, стильным, солидным, современным.

Плюсы:

• Качество материалов, надежность.
• Многофункциональность.
• Мощность, быстрота приготовления.
• Система кругового нагрева.
• Конвекция.
• Комфортное управление.
• Две чаши.
• Дизайн.

Минусы:

• Нет пароварки.
• Нет режима отложенного старта и автоподогрева.

Мультиварка De’Longhi FH1396/1

Cuckoo CMC-HJXT0804F

Лидер подкатегории корейская индукционная мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F. Модель оснащена технологией приготовления блюд под давлением и системой 3D нагрева. Под чашей расположен индукционный инверторный нагреватель, в крышке и по бокам — тэновые.

Функциональные возможности прибора очень широкие. Четыре из восьми автоматических режимов приготовления обладают возможностью выбора подпрограммы. Например, суп овощной или мясной, каша на воде или молоке и так далее. В 6 настраиваемых программах можно самостоятельно установить время, температуру или уровень нагрева.

Панель управления с информативным дисплеем расположена на передней стенке, часть кнопок на верхней плоскости. Алгоритм управления интуитивно понятный, выбор настроек сопровождает голосовой гид (можно отключить).

Чаша объемом 4 литра, с ручками, выполнена из титана и стали, с покрытием XWall, имеет необычный “золотой” цвет. К достоинствам модели пользователи относят съемный внутренний экран крышки, со съемным уплотнительным кольцом, разборной клапан, высокую степень защиты, систему самоочистки, отличный внешний вид изделия.

Плюсы:

• Качество сборки, материалов.
• Многофункциональность.
• Эргономичность конструкции, разборные элементы.
• Индукционный нагрев.
• 3D нагрев.
• Удобное управление с голосовым гидом.
• Безопасность.
• Дизайн.

Минусы:

• Цена.

Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F

Лучшие индукционные мультиварки

По типу нагрева мультиварки могут быть ТЭНовые, то есть работающие на электрических нагревателях, и индукционные. Индукционный тип нагрева в этом гаджете новая технология, которая имеет ряд значительных преимуществ.

Вероятно, вы знаете, что представляет собой индукционная электроплита, здесь тот же принцип — устройство одновременно нагревает посуду и продукты, с помощью действия магнитного поля. В мультиварке процесс готовки за счет этого проходит ещё быстрее и качественнее, благодаря герметичной чаше и действию высокого давления.

Индукционный тип нагрева экономичен, не требует большой мощности, поэтому доступен даже в домах со старой электропроводкой, а приготовленная пища сохраняет максимум полезных свойств.

3 Redmond RMC-IHM302

Третью позицию занимает мультиварка REDMOND RMC-IHM302. Прибор оснащен индукционным нагревательным элементом мощностью 1250 Вт, 4-литровой чашей с многослойным антипригарным покрытием Daikin.

Модель изготовлена из пластика и металла. Имеет удлиненную форму корпуса с эргономично расположенной панелью управления на верхней плоскости. Кнопки управления сенсорные, дисплей светодиодный, алгоритм управления хорошо продуман и максимально упрощен.

Функциональные возможности мультиварки универсальные. Модель выполняет 11 автоматических программ, доступны приготовление хлеба, варенья, творога, жарка, варка и другие стандартные технологии.

Мультиповар имеет расширенный диапазон температуры приготовления от 35°C до 180°C (многие модели ограничиваются 150°С), с его помощью вы сможете приготовить любое блюдо по своему рецепту. Функция Мастершеф Лайт позволит менять параметры работы любой программы в процессе приготовления.

К преимуществам модели пользователи относят режимы отложенного старта, автоподогрева, разогрева блюд, функцию блокировки панели управления, съемную внутреннюю панель крышки, дизайн.

Плюсы:

• Индукционный нагрев: быстрый, равномерный.
• Функциональность.
• Мощность.
• Качество и форма чаши.
• Удобное расположение панели управления.
• Легкое управление.
• Доступна технология Су-вид.
• Стильный дизайн.

Минусы:

• Чаша без ручек.
• Маркий корпус.
• Стоимость.

Мультиварка Redmond RMC-IHM302

2 Bosch MUC48W68

Следующая в рейтинге индукционная модель немецкого бренда Bosch MUC48W68. Изделие отличает эффектный дизайн: сочетание элементов из глянцевого пластика с металлическим корпусом и прозрачным смотровым окном крышки.

Чаша прибора выполнена из нержавеющей стали, внешнее покрытие полированное, внутреннее — антипригарное тефлоновое. Номинальный объем емкости 5 литров. Мощность модели 1200 Вт. Паровой клапан и внутренняя часть крышки снимаются для удобного мытья этих деталей.

Мультиварка имеет 16 автоматических программ. Каждая из них поддерживает три длительности режима: короткий, средний или длинный. Это особенность модели, и, таким образом, в сумме получается 48 режимов на выбор.

Ручные настройки времени и температуры (от 40 до 160 градусов) доступны в программе Мой рецепт, причем два понравившихся варианта можно внести в память прибора.

Есть в устройстве функции блокировки от случайного включения, продолжения программы в случае сбоя электропитания. Особенности имеет режим отложенного старта, индивидуальное время для каждой программы.

Управление прибором понятное и удобное. Пользователям нравится функциональность модели и отличный вкус приготовленных блюд.

Плюсы:

• Многофункциональность.
• Быстрый, равномерный нагрев.
• Удобное управление, дисплей.
• Вкус блюд.
• Двухъярусная пароварка, корзина для фритюра, щипцы для чаши в комплекте.
• Мой рецепт.
• Внешний вид.

Минусы:

• Окошко не функционально.
• Нет емкости для сбора конденсата.

Мультиварка Bosch MUC48W68

1 Cuckoo CMC-HE1055F

Мультиваркаи CMC-HE1055F имеет широчайшие возможности для приготовления разнообразных блюд. Она занимает первое место в данной подкатегории.

Мультиварка оснащена двухконтурным 3D нагревом и имеет два типа нагревателей, индукционный и ТЭНы. Также она имеет три контура защиты от избыточного давления. Качественная многослойная чаша, с непригораемым XWall покрытием и сроком использования до пяти лет.

У прибора множество функциональных возможностей: задержанный старт до 13 часов, система мягкого выброса пара, автоматическое очищение паром, быстрый разогрев благодаря мощности 1400Вт. Несколько уровней температур в режимах пароварки, медленноварки, поджарки, духовки. Голосовой гид и точки Брайля, что расширяет аудиторию пользователей гаджетом.

Изюминка прибора – программы «Рис и Суши» — рис с корейским алгоритмом приготовления, для любителей настоящей корейской кухни.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Многофункциональность.
• Скороварка.
• Режим томления.
• 3D нагрев.
• Чаша с ручками.
• Точки Брайля на кнопках Варка и Отмена, голосовой гид.

Минусы:

• Цена.

Мультиварка Cuckoo CMC-HE1055F

Лучшие компактные мультиварки

Наряду с большими, вместительными мультиварками существует выбор компактных, мини-моделей. Они ничем не уступают по своим возможностям стандартным, просто имеют меньший размер, объём чаши от литра до трех, соответственно корпус более компактный и мультиварка занимается меньше места на кухне. Также нередко такие компактные модели берут с собой в поездки.

На этот вид изделий не менее высокий спрос. Незаменима подобная модель для быстрого приготовления горячих завтраков, простых каш, омлетов, яичницы, для приготовления детского питания. Рационально иметь мини-модель для небольшой семьи, например, состоящей из пенсионеров, или для холостяков, студентов, дачников.

Общие особенности компактных моделей: значительно меньшее потребление энергии, быстрее процесс приготовления, малый вес и габариты, простота управления, принадлежность к бюджетной ценовой категории, разнообразие брендов (такой тип мультиварок выпускают практически все производители бытовой техники).

2 Mystery МСM-1017

Одна из лучших компактных моделей мультиварка китайского производства Mystery МСM-1017, в рейтинге на второй позиции. Простой и надежный прибор, с объемом кастрюли 3 литра и мощностью 650 Вт.

Модель выполнена из белого пластика, пользователи отмечают что качество материала хорошее. Посторонних запахов при готовке от корпуса нет. Для удобного ухода за прибором предусмотрена съемная внутренняя крышка и разборный клапан.

Мультиварка выполняет 9 автоматических программ, 4 из которых предназначены для риса. Это быстрый, медленный режим, для небольшого количества, для риса с корочкой. С помощью оставшихся 5 программ можно готовить на пару, тушить, варить суп, кашу, рагу. Есть таймер и возможность выставить своё время приготовления для некоторых программ, автоподогрев и отсрочка старта. Управление моделью сенсорное, информация выводится на ЖК дисплей.

Владельцы прибора считают модель практичной, с хорошим соотношением цены-функциональности. Небольшое устройство одновременно выполняет роль духовки, пароварки, электрической кастрюли.

Плюсы:

• Компактность.
• Соотношение цена-функциональность.
• Есть основные режимы приготовления.
• Качество пластика.
• Съемная внутренняя крышка.
• Набор аксессуаров.
• Автоподогрев, Отсрочка старта, Разогрев.

Минусы:

• Нет выпечки.
• Нет емкости для сбора конденсата.
• Мелкий шрифт на дисплее.

Мультиварка Mystery МСM-1017

1 Redmond RMC-03

На первом месте модель REDMOND RMC-03. Корпус мультиварки имеет стильный и современный дизайн.

Объём чаши с керамическим покрытием 2 литра, мощность всего 350 Вт. Очень экономичное изделие с широким функционалом.

Автоматических программ 9, для первых и вторых блюд, выпечки, жарки, приготовления на пару, йогурта, экспресс-программа.

В первую очередь производитель позиционирует модель в помощь молодым родителям, но подойдёт она и другим потребителям компактных моделей.

Для комфортного использования прибор поддерживает функции поддержания температуры готовых блюд, подогрева, отложенного старта, снабжен съёмным паровым клапаном и внутренней крышкой, набором аксессуаров. Имеет гарантию 2 года.

Плюсы:

• Функциональность.
• Мультиповар и Мастершеф Лайт.
• Автоподогрев с предварительным отключением.
• Блокировка кнопок от случайного нажатия.
• Съемный паровой клапан и внутренняя крышка.
• Контейнер для сбора конденсата.
• Внешний вид.

Минусы:

• Тусклая индикация на дисплее.

Мультиварка Redmond RMC-03

Лучшие мультиварки-скороварки

Мультиварка-скороварка – исходя из названия логично предположить, что это кухонный гаджет, который быстро готовит. Это действительно так, прибор обладает всеми возможностями мультиварки, только время приготовления в любом режиме в разы быстрее. Конструкция позволяет создавать внутри кастрюли высокое давление, температура поднимается, время приготовления сокращается. Предусмотрены два клапана, рабочий и предохранительный. Чтобы устройство работало как обычная мультиварка, нужно просто не применять режим повышенного давления.

Особенно удобна скороварка для блюд, которым требуется много времени для приготовления: бобовые, мясная тушенка, холодец, вообще мясные блюда.

2 Moulinex CE 500E32

На втором месте модель от Moulinex CE 500E32. По внешнему виду изделие напоминает большую симпатичную кастрюлю с корпусом из стали и элементами пластика. Крышка прибора съемная, оснащена ручкой, клапаном регулировки давления и уплотнительным кольцом.

Модель выполняет более 20 функций, готовит под давлением пара и в обычном режиме мультиварки. Возможности прибора включают автоматические программы, Мультишеф с собственными настройками времени и температуры, автоподогрев и отложенный старт, ускоренный выпуск пара. В режимах пароварки и тушения есть дополнительный выбор подпрограммы по типу продуктов: овощи, рыба, мясо/бобовые. В инструкции прилагается специальная простая табличка со всеми нюансами использования любого режима.

Панель управления интуитивно понятная, с крупными кнопками и четкими надписями. Мощность прибора 1000 Вт. 5-литровая чаша отличного качества с 4-слойным керамическим покрытием, исключающем пригорание продуктов.
Владельцы модели оценили ее компактный и симпатичный дизайн, многофункциональность, низкий уровень шума, безопасность, экономию времени и вкусную пищу.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Функциональные возможности.
• Мультишеф.
• Быстрота приготовления.
• Эргономичная панель управления.
• Съемные детали удобно мыть.
• Низкий уровень шума, безопасность.
• Дизайн.

Минусы:

• Неудобная подставка для приготовления на пару.
• Автоподогрев не отключается заранее.

Moulinex CE500E32

3 Redmond RMC-P350

REDMOND RMC-P350 заслуженно занимает третью строчку в рейтинге лучших мультиварок-скороварок. Интересная модель, с разнообразными возможностями, но на порядок дороже двух предыдущих — стоимость от 8000 рублей.

Привлекает внимание необычным для классического Redmond дизайном. Эргономичная форма, нестандартное цветовое оформление.

Мощность мультиварки 900 Вт, ценным для прибора является наличие энергонезависимой памяти, поворотный джойстик и съёмный паровой клапан, возможность изменения уровня давления. Имеется 14 автоматических программ, из них семь работает в режиме скороварки.

Чаша вместительная, 5 литров, с экологическим антипригарным покрытием. Имеются полезные функции поддержания температуры до 12 часов, разогрева блюд, отложенного старта.

В комплекте есть необходимый набор аксессуаров, плюс книга рецептов. Срок гарантии 2 года.

Плюсы:

• Многофункциональность.
• Возможность менять время приготовления и уровень давления в программах.
• Дополнительные возможности (пастеризация, стерилизация и др).
• Простое, понятное управление.
• Полностью съемная крышка.
• Оригинальный дизайн.

Минусы:

• Нет контейнера для конденсата.
• Выпечка без корочки.

Скороварка/мультиварка Redmond RMC-P350

Лучшие мультиварки с электронным управлением

Vitesse VS-578 – функциональная

Это мультиварка имеет 1000Вт. Чаша объемом 4л, она имеет керамическое покрытие. Кроме этого эта модель оснащена 3D нагревом. А также имеет 20 автоматических программ и 29 ручных настроек. Самые интересные режимы – это паста, фритюрница и йогурт.

Почти каждая базовая программа настраивается вручную. К мультиварке прилагается инструкция, в которой всё подробно расписано.

Очень быстрая и шустрая модель. Имеет, много плюсов и почти нет минусов.

Плюсы:

• Мощность 1000 Вт;
• Чаша 4 л;
• Керамическое покрытие;
• Большой выбор автоматических и ручных программ;
• 3 D нагрев.

Минусы:​

• У некоторых режимов нет таймера на время;
• Необходима бережная эксплуатация, во избежание царапин.

Redmond RMC-011 – идеальна для детского питания​

Компактная, дизайн очень стильный. Чаша 2 литра. Эта модель больше подходит для приготовления детских каш. Она удобна в эксплуатации. Из-за небольшого размера её можно перевозить. Также она имеет съемный аккумулятор, который можно зарядить и пользоваться где угодно.

Мощность устройства 500ВТ. Есть подогрев и отложенный старт на сутки. 7 режимов.

Плюсы:

• Еда не подгорает;
• Компактный размер;
• Доступная цена.

Минусы:​

• Мало режимов.

Выбор мультиварки для дома: честные советы

В принципе, современная мультиварка – это такая себе электрическая кастрюля, состоящая из чаши с антипригарным покрытием (керамика или тефлон) и нагревательного элемента. Самые быстрые и энергоэффективные – индукционные мультиварки, которые разогреваются до нужной температуры практически мгновенно (а заодно и сохраняют больше витаминов и полезных компонентов в продуктах). Также в каждой мультиварке есть датчики и кнопки управления – для выбора режима, установки температуры и прочих параметров.

Корпус мультиварки может быть пластиковым (тогда она будет дешевле) или из нержавейки (тогда она будет тяжелее, зато долговечнее). На рынке есть такие типы мультиварок:

• просто Мультиварка – это та, где в чашу закладываются продукты, крышка закрывается, кнопочками все настраиваем – и погнали. А в процессе приготовления, если что-то хотим добавить (или изъять) – милости просим, крышку открываем, добавляем, что нужно, закрываем и готовим дальше.
• Мультиварка-скороварка – здесь еда готовится не просто так, а под давлением – а потому все варится-парится значительно быстрее (в среднем, мясные блюда готовятся всего полчаса). Вот только открывать крышку до завершения программы нельзя (а значит, и добавить никаких ингредиентов в процессе приготовления не получится).
• Медленноварка – а это антипод вышеупомянутой кастрюле. Бывают случаи, когда спешка ни к чему, а блюдо должно долго и упоительно томиться (например, плов, бограч и т. п.) Вот в таких случаях и пригодится этот девайс.
• Рисоварка – частный случай мультиварки, специально предназначенный для варки риса (браво, кэп!) и других каш, где они выходят идеально рассыпчатыми.
• Мультикухня – многофункциональный гаджет, который сочетает в себе свойства мультиварки, плиты (духовки), а иногда и гриля.

Объем чаши мультиварки: как выбрать?

Ясное дело, ориентироваться надо на число едоков. Для молодой пары и даже пары с 1 ребенком вполне достаточно рабочего объема чаши в 3 л. В конце концов, меньше чаша ⇒ меньше мощность ⇒ меньше потребляется энергии.

Но если в семье больше 2 взрослых – берите мультиварку на 5 л – это универсальный объем. А вот хлебосольным хозяевам, любящим принимать большие компании дома (или просто любящим готовить один раз на несколько дней), пригодится гаджет на 6 и более литров, как, например, Мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011.

На какую мощность мультиварки ориентироваться?

Как мы уже сказали, мощность напрямую связана с объемом чаши. Самые маленькие мультиварки имеют мощность около 800 Вт, средние – 800 – 1100 Вт, а все что выше – это уже для больших мультиварок.

Какие режимы и функции вам нужнее?

Режим надо выбирать из личных потребностей каждой семьи. Сейчас мы просто распишем все основные режимы, а вы уже исходя из этих данных, сможете выбирать для себя самые необходимые.

• • Жарка – в этом режиме можно готовить мясо, овощи и прочие продукты питание, которые необходимо обжарить;
• • Молочные каши – он предназначен для варки каш; Кашу можно приготовить с применением любой крупы;
• • Пар – этот режим поможет приготовить все блюда, которые готовятся на пару. В этом режиме обычно делают гарниры;
• • Суп – он подойдет для приготовления супов, бульонов; А также с помощью этого режима можно приготовить суп-пюре, различные компоты и морсы;
• • Тушение – можно тушить мясо, овощи и т.д. Кроме этого этот режим подойдет и для приготовления холодца;
• • Выпечка и хлеб – обычно этот режим используют, когда надо испечь коржи для торта, пироги и хлеб.

Полезные мелочи и дополнения

Есть некоторые нюансы эксплуатации, которые понимаешь только через какое-то время после покупки прибора. Поделимся секретами.

1. Удобно, если чаша будет оснащена ручками, за которые ее можно взять для извлечения.
2. Резиновые накладки на ножках добавят прибору устойчивости.
3. Существуют мультиварки сразу с двумя чашами – удобно для одновременной готовки разных блюд.
4. Хорошо, если мультиварку можно выключить кнопкой с корпуса, а не выдергиванием шнура из розетки.
5. За съемной крышкой проще ухаживать.
6. Пластиковый сборник конденсата убережет корпус от капель влаги.

Совет! Обратите внимание на длину шнура и соотнесите ее с предполагаемым местом расположения прибора.

Что можно приготовить в мультиварке?

Вообще-то все, даже в самой недорогой REDMOND SkyCooker RMC-M92S можно приготовить практически все меню домашнего стола. Но вас, вероятно, интересует, что можно приготовить в автоматическом режиме (то есть, чтобы она готовила за вас). Чаще всего мультиварки имеют следующие автоматические режимы:

• каша (любые крупы варятся рассыпчатыми: гречка, рис, пшенка и пр.),
• суп (вы сразу же закладываете все ингредиенты и просто включаете гаджет),
• плов (судя по отзывам инсайдеров выходит отменно),
• тесто,
• выпечка (в том числе и домашний хлеб) – обратите внимание, сначала нужно смешать тесто (и при необходимости дать ему подойти), а потом уже выпекать хлеб, воспользовавшись режимом «выпечка»,
• тушение (тушить можно что угодно, причем, совсем без использования жира – мясо, рыба, овощи тушатся в собственном соку, получаются ароматными, диетическими, вкусными и зожными),
• пароварка – все то же, что вы собирались тушить или варить, можно отварить на пару – так будет еще нежнее и еще правильнее (если вы заморачиваетесь ПП). А еще режим пароварки очень удобен для разогрева еды,
• жаренье – если все эти россказни про правильное питание вам уже поперек горла, и вы хотите старую добрую картошечку с золотистой корочкой – хозяин барин.

И кроме автоматических режимов есть ручной – когда вы можете сами задавать температуру, определять очередность закладки продуктов и время приготовления на каждом этапе – но для этого нужно приобрести какой-никакой опыт готовки в мультиварке.

Основные функции мультиварки

Как мы уже сказали, многие мультиварки оснащены опцией скороварки – для этого процесс приготовления происходит под давлением.

Также, как мы совсем недавно упоминали, во всех мультиварках можно готовить в ручном режиме – когда температуру и технологию задаете вы, сверяясь с рецептом и варьируя параметры на свое усмотрение.

Часто в современных мультиварках присутствует функция автоподогрева – он может включаться автоматически, как только блюдо готово – чтобы в любой момент, когда бы вы ни решились-таки попробовать свой шедевр, он был теплым.

Еще одна удобная и полюбившаяся хозяйкам функция – отложенного старта – когда уходя на работу вы закладываете продукты и выставляете таймер так, чтобы к моменту возвращения домой ужин как раз поспел.

В некоторых моделях температурой можно управлять уже в процессе выполнения стандартной программы, а в иных – отключать автоподогрев (например, когда готовится тесто или йогурт – чтобы избежать ненужного перегрева) – тут уж все индивидуально.

Вот еще вам советов от экспертов о том, как выбирать верного друга на кухню:

А теперь – наш топ мультиварок.